主菜

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副菜

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レシピ 

新しい一年の始まりを華々しく彩る、おせち料理。ご家族やご友人など、大切な方と一緒においしいおせちを囲んで、幸せな一年を招きたいですね。今年はおせちが一段と華やぐ「飾り切り」をマスターして、いっそう晴れやかなお正月を演出してみませんか？

<p>&nbsp;</p><h2>おせちがパッと華やぐ！ 紅白かまぼこの飾り切り</h2>

<p>
おせちの食材のなかでも、おめでたい色合いでひときわ目を引くのが「紅白かまぼこ」。重箱の中に紅白かまぼこがあるだけで、おせち全体がパッと明るくなりますね。
</p>

<p>
そこで、紅白かまぼこがさらに華やかになる「飾り切り」をご紹介。ちょっとしたひと手間で、おせちがぐっと豪華になりますよ！<br />
簡単で見栄えのする「手綱」と「バラ」の2つの切り方を動画でご紹介します！
</p>

<blockquote class="instagram-media" data-instgrm-captioned data-instgrm-permalink=https://www.instagram.com/p/Bc1E0_EgdVk/ data-instgrm-version="8" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:658px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"><div style="padding:8px;"> <div style=" background:#F8F8F8; line-height:0; margin-top:40px; padding:50.0% 0; text-align:center; width:100%;"> <div style=" background:url(data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAACwAAAAsCAMAAAApWqozAAAABGdBTUEAALGPC/xhBQAAAAFzUkdCAK7OHOkAAAAMUExURczMzPf399fX1+bm5mzY9AMAAADiSURBVDjLvZXbEsMgCES5/P8/t9FuRVCRmU73JWlzosgSIIZURCjo/ad+EQJJB4Hv8BFt+IDpQoCx1wjOSBFhh2XssxEIYn3ulI/6MNReE07UIWJEv8UEOWDS88LY97kqyTliJKKtuYBbruAyVh5wOHiXmpi5we58Ek028czwyuQdLKPG1Bkb4NnM+VeAnfHqn1k4+GPT6uGQcvu2h2OVuIf/gWUFyy8OWEpdyZSa3aVCqpVoVvzZZ2VTnn2wU8qzVjDDetO90GSy9mVLqtgYSy231MxrY6I2gGqjrTY0L8fxCxfCBbhWrsYYAAAAAElFTkSuQmCC); display:block; height:44px; margin:0 auto -44px; position:relative; top:-22px; width:44px;"></div></div> <p style=" margin:8px 0 0 0; padding:0 4px;"> <a href="https://www.instagram.com/p/Bc1E0_EgdVk/" style=" color:#000; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none; word-wrap:break-word;" target="_blank">そろそろ「おせち」の準備をはじめましょう！　Nadiaでは【「おせち」の由来と試してみたい飾り切り】というテーマで記事と動画を紹介予定。手軽にできて、おせちがぐっと華やかになる、かまぼこの飾り切りを動画でチェック！ #おせち #かまぼこ#飾り切り #Nadiaレシピ #recipe</a></p> <p style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;"><a href="&lt;Macro &#39;profile_link&#39;&gt;" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px;" target="_blank"> Nadia</a>さん(@recipe.nadia)がシェアした投稿 - <time style=" font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px;" datetime="2017-12-18T03:57:27+00:00">2017 12月 17 7:57午後 PST</time></p></div></blockquote> <script async defer src="//platform.instagram.com/en_US/embeds.js"></script>

<p>
包丁はペティナイフなど細い包丁を使い、刃先を使うようにすると切りやすいですよ。<br />
お正月らしくてかわいい飾り切り、他にこんな切り方もおすすめです。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>うさぎ</h3>

<p class="movie"><iframe src="https://www.youtube.com/embed/W5lWqrYrta4" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></p>

<p>&nbsp;</p><h3>あやめ</h3>

<p class="movie"><iframe src="https://www.youtube.com/embed/lXPh4g5oeUs" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></p>


<p>&nbsp;</p><h3>孔雀</h3>

<p class="movie"><iframe src="https://www.youtube.com/embed/VOeiR8MQkqE" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></p>


<p>&nbsp;</p><h2>知っておきたい、おせち料理の由来</h2>

<p>
年の初めを飾るごちそうである、おせち料理。幸せを象徴する華やかな食材たちが明るい一年を予感させ、お正月気分も盛り上がりますよね。でも、おせち料理にはそもそもどんな由来があるのでしょうか？
</p>

<p>
おせち料理は、もともとは「年神様」にお供えするお料理とされています。年神様とは、その年の繁栄や豊作、家族の健康といった幸せをもたらしてくれる神様のことです。
</p>

<p>
高い山から降りてきて、お正月に家にやってくるとされる年神様をお迎えするために、縁起の良い食べ物を美しく盛り込み、一年の幸せを願っていただくのがおせち料理なのです。
</p>

<p>
ちなみに、おせち料理をいただくときに使う「祝い箸」は、両端が細くなっています。これは一方を神様が使い、もう一方を人が使うためのもの。
</p>

<p>
これを「神人共食（しんじんきょうしょく）」といい、お正月には神様とともにお食事をすることで、神様のご利益を受けられるとされているのです。<br />
こうした由来を知ると、おせち料理がよりいっそう特別なものに感じられますね。
</p>

<p>&nbsp;</p><h2>節句を祝うお食事がおせちのルーツ</h2>

<p>
日本では、古くから季節の節目に神様にお供えをする文化がありました。<br />
平安時代には「節会（せちえ）」という節句のお祝いが宮中で行われていたようです。その宴で供された料理が「御節供（おせちく）」と呼ばれ、これが「おせち」の語源と言われています。
</p>

<p>
江戸時代には、元日、三月三日、五月五日などの季節ごとの節句が公式な祝日とされ、宮中でお祝いが行われました。その風習が庶民にも広まり、特におめでたい元日の料理が発展したものが、今のおせち料理のルーツとされています。
</p>

<p>
とはいえ、当時の料理は今のおせちとはだいぶ雰囲気の異なるものだったようです。新年の祝い膳は「食積（くいつみ）」と呼ばれ、三方の上にお米やおもち、干し柿、のしあわび、海老、ダイダイなどを盛り込んだものだったと言われています。
</p>

<p>&nbsp;</p><h2>おせちの食材に込められた願いとは？</h2>

<p>
そんなおせち料理は、ひとつひとつの食材に幸せへの願いが込められています。ここで、それぞれの食材の由来を見てみましょう。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>紅白かまぼこ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/04/04961fe4e562.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
かまぼこの半円の形は初日の出に似ており、朝日が昇るように明るい未来が発展していくことを象徴しています。紅色は魔除けの色であり、白色は清らかさ・神聖さを表します。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>伊達巻</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4b/4b3695e68f37.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
「伊達」は「おしゃれ」「華美」といった意味。「伊達者」と呼ばれた昔のおしゃれな人たちの着物の柄が由来という説もあり、華やかさの象徴です。巻物に似ていることから、学問の発展を願う意味もあります。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>黒豆</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c7/c71efefc1ff3.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
黒色は古来より、厄除けの色、邪気を払う色とされています。新年の厄払いをして、「まめ」に働き、丈夫で健康に暮らせますようにという願いが込められています。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>栗きんとん</h3>

 <p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b1/b1abfa61f9c1.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
黄金色の栗きんとんは商売繁盛の象徴であり、金運をもたらす縁起物。栗は昔から「勝ち栗」という言葉があるように、出陣や勝利のお祝いにも用いられてきました。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>錦玉子</h3>

 <p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d0/d03526932b77.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
白身と黄身の二色が金と銀にたとえられ、富や財宝の象徴とされています。豪華な「錦」と「二色」の語呂合わせもおめでたさを感じさせる食材です。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>昆布巻き</h3>

 <p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/34/345dafc58c52.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>



<p>
昆布は「養老昆布（よろこぶ）」という縁起の良い漢字をあて、不老長寿や幸福を願うものとされています。「子生（こぶ）」という字をあて、子宝を象徴するという説もあります。
</p>

<p>&nbsp;</p><h2>おせち料理には、原料にこだわった食材を</h2>

 <p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/46/46a6dfcaf4ed.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
特別なお正月にいただくおせち料理には、原料や素材にもしっかりこだわった食材を使いたいですよね。
</p>

<p>
一正蒲鉾の紅白かまぼこや伊達巻は、100％国産の原料を使用。日本全国から選りすぐった原料だけを使用した、自然でやさしい風味が特徴です。
素材本来の味を大切に、余分なものを入れず丁寧に作ったおせち食材で、味わい豊かなお正月をお楽しみくださいね。
</p>

<p>
「お重詰め適量セット」なら、動画でご紹介している栗きんとんと黒豆も一緒に、おせち料理に適した分量をご用意いただけますよ。
</p>

<p><b>
●動画を見る
</b></p>

<blockquote class="instagram-media" data-instgrm-captioned data-instgrm-permalink=https://www.instagram.com/p/Bc1E0_EgdVk/ data-instgrm-version="8" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:658px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"><div style="padding:8px;"> <div style=" background:#F8F8F8; line-height:0; margin-top:40px; padding:50.0% 0; text-align:center; width:100%;"> <div style=" background:url(data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAACwAAAAsCAMAAAApWqozAAAABGdBTUEAALGPC/xhBQAAAAFzUkdCAK7OHOkAAAAMUExURczMzPf399fX1+bm5mzY9AMAAADiSURBVDjLvZXbEsMgCES5/P8/t9FuRVCRmU73JWlzosgSIIZURCjo/ad+EQJJB4Hv8BFt+IDpQoCx1wjOSBFhh2XssxEIYn3ulI/6MNReE07UIWJEv8UEOWDS88LY97kqyTliJKKtuYBbruAyVh5wOHiXmpi5we58Ek028czwyuQdLKPG1Bkb4NnM+VeAnfHqn1k4+GPT6uGQcvu2h2OVuIf/gWUFyy8OWEpdyZSa3aVCqpVoVvzZZ2VTnn2wU8qzVjDDetO90GSy9mVLqtgYSy231MxrY6I2gGqjrTY0L8fxCxfCBbhWrsYYAAAAAElFTkSuQmCC); display:block; height:44px; margin:0 auto -44px; position:relative; top:-22px; width:44px;"></div></div> <p style=" margin:8px 0 0 0; padding:0 4px;"> <a href="https://www.instagram.com/p/Bc1E0_EgdVk/" style=" color:#000; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none; word-wrap:break-word;" target="_blank">そろそろ「おせち」の準備をはじめましょう！　Nadiaでは【「おせち」の由来と試してみたい飾り切り】というテーマで記事と動画を紹介予定。手軽にできて、おせちがぐっと華やかになる、かまぼこの飾り切りを動画でチェック！ #おせち #かまぼこ#飾り切り #Nadiaレシピ #recipe</a></p> <p style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;"><a href="&lt;Macro &#39;profile_link&#39;&gt;" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px;" target="_blank"> Nadia</a>さん(@recipe.nadia)がシェアした投稿 - <time style=" font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px;" datetime="2017-12-18T03:57:27+00:00">2017 12月 17 7:57午後 PST</time></p></div></blockquote> <script async defer src="//platform.instagram.com/en_US/embeds.js"></script>

<p>
監修：高橋善郎<br />
ライター：松本すみれ<br />
編集協力：一正蒲鉾株式会社
</p>

「おせち」の由来と試してみたい飾り切り

毎日のお弁当のマンネリを解消する「おめかし食材」。いつも使う食材に少しだけ手を加えることで簡単に作れますよ！　これさえあれば、お弁当の隙間にちょこっと入れるだけで華やかで可愛いお弁当になります！　ランチタイムが楽しくなるお弁当を作ってみませんか。


<p>&nbsp;</p>
<h2>少し余裕のある朝は、おめかし食材を仕込んでみて！</h2>

<p>いつもお弁当に使っている食材に、ほんのひと手間加えて作る「おめかし食材」。お弁当に添えると見た目が華やかになるので、作り方を覚えておくと便利ですよ。</p>

<p>でも、忙しい朝にお弁当を作るだけでも精一杯なのに、華やかなおかずはちょっと……と普通は思いますよね。大丈夫です、そんなに難しいことはしなくていいんです！　ちょっとした道具と、普段からの準備で、簡単に作れるんですよ。「今日は5分余裕があるわ」なんていう隙間時間で作れるので、ぜひ挑戦してみてください！</p>

<p>一度作ってみると、その可愛らしさにハマるかもしれませんよ！</p>

<p>&nbsp;</p>
<h2>お弁当を華やかにするおめかし食材3つ</h2>

<p>&nbsp;</p>
<h3>ピンクの花びらが可愛い！うずら卵の花細工</h3>

<p>うずらの表面に花びらをあしらいました。必要な道具はストローだけ。見た目の印象よりもずっと簡単に作れますよ。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/97/97b2743ce541.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p><b>【材料（1個分）】</b></p>

<p>うずらの卵　1個<br />
魚肉ソーセージ　輪切り1枚分<br />
ストロー（普通サイズ）　2㎝</p>

<p><b>【作り方】</b></p>

<p>下準備：ストローはギュッと指でつまんで楕円形にする。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/75/75efc35b9d7a.jpg" style="width: 600px;height:auto;" /></p>

<p>1．うずらの卵を茹で、殻をむく。</p>

<p>2．楕円形にしたストローを使って、うずらの白身を花びら型として抜く。</p>

<p>3．5か所抜いた後、魚肉ソーセージも同様に5か所抜く。</p>

<p>4．魚肉ソーセージの花びら型をうずらの卵の花びら型にはめ込む。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5e/5e89020ab154.jpg" style="width: 600px;height:auto;" /></p>

<p>くわしいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34915/recipe/210351">
https://oceans-nadia.com/user/34915/recipe/210351</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>うずらが鶏に！？ピックだけで大変身</h3>

<p>とさかとくちばしはハートのピックを、目は黒ゴマを使います。細かくカットしたりいろんな食材を用意する必要はなし！　うずらの卵からピックを突き出しておけば、お弁当に入れる際には他のおかずに固定できるので、中で転がったりしません。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ed/ed42bdb0f4d8.jpg" style="width: 600px;height:auto;" /></p>

<p><b>【材料（1個分）】</b></p>

<p>うずらの卵　1個<br />
ハートのピック（赤・黄）　各1本（計2本）<br />
黒ゴマ　2粒</p>

<p><b>【作り方】</b></p>

<p>1．うずらの卵と赤・黄のピック、黒ゴマを用意。</p>

<p>2．うずらの卵を茹で、殻をむく。</p>

<p>3．ピック2本を交差するように、適当な位置に刺す。</p>

<p>4．目の位置に黒ゴマを乗せる。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/31/31bcf4b442ca.jpg" style="width: 600px;height:auto;" /></p>

<p>くわしいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34915/recipe/210353">
https://oceans-nadia.com/user/34915/recipe/210353</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>ふりかけチップでブロッコリーがクリスマスツリーに！</h3>

<p>この季節にぴったりな、ブロッコリーの簡単クリスマスツリーです。ふりかけチップの形や色を変えれば、たとえば春のひな祭りの雰囲気を出したりすることもできます。アレンジ自由で季節を問わず活躍する便利なおめかし食材です。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8b/8bc512aa4693.jpg" style="width: 600px;height:auto;" /></p>

<p><b>【材料（1個分）】</b></p>

<p>ブロッコリー　1ふさ（約10g）<br />
ぶぶあられ　適宜<br />
ふりかけチップ　3粒（なくても可）</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/22/223770a686a3.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p><b>【作り方】</b></p>

<p>1．小房に分けて茹でたブロッコリーをひとつ用意する。</p>

<p>2．ぶぶあられの赤・黄を乗せる。</p>

<p>3．バランスを取りながら白も乗せる。</p>

<p>4．ふりかけチップ（星）をかけて華やかにする。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f5/f554f657f7a3.jpg" style="width: 600px;height:auto;" /></p>

<p>味付けが物足りない時は、塩をぱらっとかけたり、ブロッコリーの下部の間に見えないようにマヨネーズを添えてもいいですね。</p>

<p>くわしいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34915/recipe/210354">
https://oceans-nadia.com/user/34915/recipe/210354</a></p>

<p>可愛いチップが入ってるふりかけはおめかし食材を作るのにとっても役立ちます。時間のある時にチップだけを小瓶に取り置きし、すぐに使えるようにしておくのがおすすめ。ちょっとお弁当が物寂しいときに大活躍します。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_300_300/54/54723a956f76.jpg" style="width: 600px;height:auto;" /></p>

<p>&nbsp;</p>
<h2>意外と簡単♪作るのも食べるのも楽しいおめかし食材</h2>

<p>一見難しそうに見えるおめかし食材。でも、実際に作ってみると意外と簡単ですよ。フタを開けてこんな可愛い食材が入っていたら、テンション上りますよね。いつも頑張っている自分へのご褒美にもいいですし、子ども用のお弁当にもぴったりですよ！</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1e/1efc0fa285ea.jpg" style="width: 600px;height:auto;" /></p>

<p>&nbsp;</p>
  <p>
かわいいお弁当に役立つ記事はほかにも！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/article/776">
・お弁当に大活躍！かわいい飾り切りテク</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/article/889">
・お花見にも！お弁当を華やかにする飾り切テクまとめ</a>
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11167/article/1205">
・【ハートやケーキの形も】基本からアレンジまで！きれいでかわいいたまご焼きの作り方</a>
</p>



<p>編集協力：糸井朱里</p>

お弁当がぐっと華やぐ！ほんのひと手間で作れるおめかし食材

夏のおもてなしスイーツどうしていますか？　焼き菓子を作るにも、暑くて気が進まないという方も多いはず。そこでおすすめなのが、フルーツの飾り切り。フルーツをかわいく切るだけで華やかに。そんな夏のおもてなしに使えるフルーツの切り方を紹介します。

<p>&nbsp;</p>
<h2>
飾り切りはお好きなフルーツでOK！</h2>
<p>
夏はフルーツがおいしい季節。お店にはさまざまなフルーツが並びますよね。</p>
<p>
飾り切りにしたい場合、フルーツの種類はどんなものでもOKですが、買うときに大きさを気にした方がいいかもしれません。例えば、もとが小さいフルーツ（キウイなど）は実がやや大きめのものを、大きいフルーツ（すいかなど）は小ぶりなものを選ぶと扱いやすいですよ。</p>

<p>&nbsp;</p>
<h2>
すいか・メロンなどの球形フルーツはピザ風orくり抜きで</h2>

<p>&nbsp;</p>
<h3>
すいかピザ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/18/18fed24de97d.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
昨年くらいからSNSでも話題になっている「すいかピザ」。真ん中から輪切りにしてピザ風にするのが、今年のおすすめです！　輪切りにしたら6〜8等分にして、バナナやブルーベリー、ミントを飾ればこれだけでとってもおしゃれになりますよ！</p>

<p><b>
【作り方】</b></p>
<p>
１．すいかの中心部分を2〜3cmの輪切りにします。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/58/580e1f63b2e8.jpg" style="width: 600px;height:auto;" /></p>
 
<p>
２．輪切りにしたすいかをピザのような扇形に6等分に切ります。その後、キウイやバナナなどのフルーツを飾れば完成です。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a6/a6f70a026b44.jpg" style="width: 600px;height:auto;" /></p>
 
<p>
詳しい作り方はこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/181554">『すいかピザ』</a></p>



<p>&nbsp;</p>
<h3>
まんまるメロン</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/41/41ccdafec89e.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
球形フルーツは、横半分に切ったら、スプーンなどを使って丸くくり抜くのもおすすめ！　とってもかわいくなり、食べやすさもアップします♪　ソーダなどに入れてフルーツポンチ風にするのもおすすめです。</p>

<p><b>
【作り方】</b></p>
<p>
１．メロンを横半分に切ります。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5c/5c4793c435bb.jpg" style="width: 600px;height:auto;" /></p>

<p>
２．種を取り除き、くり抜き器でくり抜いていきます。くり抜き器がない場合は、小さめのスプーンや小さじ1/2ほどのスプーンを使うとくり抜きやすいですよ。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/40/40afbb367114.jpg" style="width: 600px;height:auto;" /></p>

<p>
詳しい作り方はこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/181559">『まんまるメロン』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>
オレンジやグレープフルーツなどは皮をカップにしよう！</h2>

<p>&nbsp;</p>
<h3>
オレンジカップ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ad/ad3143bc77e1.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
オレンジやグレープフルーツなどは皮をカップにして、実を小さめにカットして皮の中に戻せば、それだけでちょっとしたおしゃれスイーツに変身します。皮から実をとり外す時はペティナイフを使うのがおすすめです。</p>

<p><b>
【作り方】</b></p>
<p>
１．オレンジのヘタとおしりの部分を切り落とし、横半分に切ります。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/82/8201d21e19c4.jpg" style="width: 600px;height:auto;" /></p>
 
<p>
２．皮から実を取り外し、実を一口大にカットします。これを皮の中に戻します。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/16/16b810a99e80.jpg" style="width: 600px;height:auto;" /></p>

<p>
詳しい作り方はこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/181557">『オレンジカップ』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>
キウイや洋梨などのやわらかフルーツでバラの花を作ろう</h2>

<p>&nbsp;</p>
<h3>
キウイでバラの花</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/91/916b393c3c60.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
キウイや洋梨などのやわらかいフルーツは、縦半分に切って重ね、丸く形作るだけでバラの形になるんです！　華やかでとても難しそうに見えるのに、実は簡単で挑戦しやすいのも嬉しいですね。</p>

<p><b>
【作り方】</b></p>
<p>
１．キウイの皮をむき、縦半分に切ります。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4d/4de9c700d96d.jpg" style="width: 600px;height:auto;" /></p> 

<p>
２．切り口を下にして横向きにし、2mm幅ほどの薄切りにします。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/14/144c465e22c0.jpg" style="width: 600px;height:auto;" /></p> 

<p>
３．1つ1つ斜めにずらして、端から渦巻き状に巻いていきます。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/92/92056df0374f.jpg" style="width: 600px;height:auto;" /></p>

<p>
詳しい作り方はこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/181556">『キウイでバラの花』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>
フルーツの飾り切りで夏のおもてなしを盛り上げよう</h2>
<p>
いかがでしたか？　夏のおもてなしに使えるフルーツの飾り切りをご紹介しました。</p>
<p>
難しそうに見えるかもしれませんが、実際に切ってみると意外と簡単なんですよ。ぜひ、この夏はフルーツの飾り切りにトライしてみてくださいね！</p>

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こちらの記事もチェックしてみてくださいね。<br />

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夏のパーティーにもぴったり！子どもが喜ぶフルーツポンチの作り方</a><br />

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【手作り炭酸飲料を作ろう！】フルーツで作る！夏の炭酸ドリンクとおすすめレシピ</a></p>

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夏のおもてなしに！フルーツのかわいい切り方

いつもの食材の切り方を少し変えるだけであっという間にかわいくなっちゃう飾り切り。今回は、ウインナー、ちくわ、ミニトマトなどいつものお弁当のおかずを使ったかわいい飾り切りテクをたっぷりご紹介します。お花見の席で歓声があがること間違いなし！

<p>
ひと手間加えるだけでいつものおかずが何倍もグレードアップしちゃう「飾り切り」。飾り切りのおかずがあるだけでお弁当をパッと華やかになりますよね。</p>

<p>今回は、ウインナーやトマト、ちくわなど、お弁当では定番の食材を使った飾り切りテクをたっぷりご紹介します。</p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>定番食材が大変身！飾り切テク7選</h2>



<p>&nbsp;</p>
<h3>りんごの飾り切り</h3>

<p>&nbsp;</p>
<h4>チェック柄</h4>

<p>
1、お好きな大きさにカットしたりんごを用意します。</p>



<p>
2、包丁で、縦横同じ間隔で4本～5本ずつ切れ込みを入れ、格子状にします。</p>


<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/FullSizeRender%20(20).jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>
<p>
3、皮を交互に、ピンセットなどで取っていけばチェック柄のりんごが完成。</p>


<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/FullSizeRender%20(21).jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>


<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/FullSizeRender%20(19).jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>ウインナーの飾り切り</h3>

<p>&nbsp;</p>
<h4>チューリップ</h4>
<p>
1、ウインナーの端から1/3を切り、それをさらに縦半分にきります。</p>


<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/IMG_4785.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>
<p>
2、写真のように切り込みをいれ、茹でます。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/IMG_4786.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

3、枝豆をサイドにそえればチューリップの完成です。

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/IMG_4798.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>



<p>&nbsp;</p>
<h4>お花</h4>

<p>
1、割り箸を2本おいてウインナーを挟み、同じ間隔で7本切り込みを入れます。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/IMG_4781.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
2、ウインナーを90度回転させておきます。</p>


<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/IMG_4782.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
3、1の切り込みのあいだに、反対側から切り込みを入れて軽く茹でます。</p>


<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/IMG_4783.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
4、丸めて、パスタか爪楊枝でとめて中央に枝豆をのせればお花の完成。</p>



<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/IMG_4799.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>


<p>&nbsp;</p>
<h4>カタツムリ</h4>


<p>
1、ウインナーは、縦半分に切って同じ間隔で切り込みを入れたもの（A）、横斜めに半分に切ったもの（B）、横に1/3に切ったもの(C)を、用意します。これらを、軽く茹でます。</p>


<p><img alt="" src="https://oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/uinna.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
2、Cの側面にAを沿わせるようにして巻きつけてパスタで固定します。</p>



<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/IMG_4790.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
3、写真のように2にBをつけてパスタで固定します。頭の部分にパスタを2本さすと角ができます。目は、海苔などで作ります。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/IMG_4792.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
また、殻の部分をちくわで作ることもできます。ちくわを縦に細く切ってくるくると巻いて、さきほどのBのウインナーにつけたら完成！</p>


<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/IMG_4778.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>


<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/IMG_4779.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>


<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/IMG_4780.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/IMG_4797(1).JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>ミニトマトの飾り切り</h3>


<p>&nbsp;</p>
<h4>チューリップカップ</h4>
<p>
1、おしり側に交差するように4本切り込みを入れます。</p>


<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/IMG_4807.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>
<p>
2、ティースプーンなどの小さいスプーンで中の種を取り、コーンや枝豆を詰めます。</p>



<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/IMG_4808.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/IMG_4809(1).JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>ウズラの卵の飾り切り</h3>


<p>&nbsp;</p>
<h4>うさぎ</h4>
<p>
1、薄くスライスした大根を耳の形にはさみで切り、うずらの卵に刺します。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/IMG_4826.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
2、目は海苔、鼻はハム、リボンはりんごの皮で作ります。</p>




<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/FullSizeRender%20(22).jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>卵焼き×ウインナーの飾り切り</h3>



<p>
1、ウインナーを芯にした玉子焼きを作ります。</p>

<p>
2、ラップを敷き、玉子焼きをのせて少し巻き、ラップの上に竹串を5本等間隔におき、そのままくるくると巻いていきます。</p>


<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/IMG_4820.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
3、両端を輪ゴムできつく止めて、しばらくおいておきます。</p>


<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/IMG_4821.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
4、しばらくおいたらラップや竹串を外して、お好きな太さにカットします。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/IMG_4829.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>


<p>
いつものお弁当おかずをちょっと工夫するだけでお花や動物に大変身。これらをいれるだけであっという間に華やかになるので、お花見のお弁当にもおすすめ！　ちょっと気合いを入れて作ったお弁当でお花見を一層楽しんでみてはいかがでしょうか？</p>
<p>
こちらでもお弁当の飾り切りテクをご紹介しています。ぜひチェックしてみてくださいね。<br />
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お花見にも！お弁当を華やかにする飾り切テクまとめ

お弁当を華やかにしてくれる飾り切りのおかず。ウインナーでお花ができたり、きゅうりでリボンができたりと、少し手間を加えるだけでいつものおかずが可愛い飾りに大変身！　お弁当だけでなく、パーティーにも使える飾り切りテクを徹底解説します。


<p>
たこさんウインナーや花形の人参など飾り切りされたおかずがお弁当に入っているるとテンションがあがるという方も多いのではないでしょうか？　今回はお弁当おかずの飾り切りを徹底解説します。ひと手間加えるだけで、いつものお弁当を華やかに変身しますよ！</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/IMG_3660.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>いつものおかずがお花やリボンに大変身！お弁当飾り切りテク</h2>


<p>&nbsp;</p>
<h3>人参でねじり梅</h3>


<p>
1、人参は1cmくらいの輪切りにし、お花の型で抜きます。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/IMG_3601.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
2、花弁のくぼみから中心に向かって包丁を入れ、切れ込みをます(5ヶ所)。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/IMG_3602.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>


<p>
3、花びらが立体的に見えるよう、表面を斜めに削るように、1の包丁を入れた場所に向かって切ります。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/IMG_3603.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>お花ウインナー</h3>



<p>
1、ウインナーは、上下を少し切り落として縦半分に切ります。横にして、1／3を残して同じ間隔で細かく切り込みを入れます。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/IMG_3610.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
2、もう1つのウインナーを4等分して、切り口を上にして縦横5本ずつ切り込みを入れます。</p>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/IMG_3611.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
3、1と2を茹でたら、2のまわりに1を巻き、横から爪楊枝で固定します。足りない部分は、1を切って足して下さい。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/IMG_3612.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>


<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/IMG_3614.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>ウインナーと薄焼き玉子のお花</h3>


<p>
1、卵を薄く焼いて、写真のようにカットします。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/IMG_3615.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
2、真ん中の長方形の部分を縦半分に折り、輪になってる方に同じ間隔で細かく切り込みを1/2まで入れます。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/IMG_3616.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
3、ウインナーは半分に切り、先端に縦横4本ずつ切り込みを入れて茹でます。これを芯にして、2に巻いていきます。</p>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/IMG_3617.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
4、巻き終わりは、爪楊枝で横から固定し、余分な爪楊枝はハサミで切ります。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/IMG_3619.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>きゅうりの飾り切り3選</h3>

<p>&nbsp;</p>
<h4>簡単にできるきゅうりの飾り</h4>
<p>
1cmの輪切りにしたきゅうりの真ん中をストローなどでくり抜きます。穴に薄切りにしたきゅうりを2枚通してできあがり。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/IMG_3622.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/IMG_3623.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>&nbsp;</p>
<h4>螺旋きゅうり</h4>

<p>
しましま模様になるように、皮をむいていきます。包丁の刃を少し寝かせて削り取るように、左手できゅうりをまわしながら剥いていくと簡単にできます。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/IMG_3606.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>


<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/IMG_3608.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>


<p>&nbsp;</p>
<h4>リボンきゅうり</h4>
<p>
1、きゅうりは、ピーラーでスライスして水にさらしておきます。スライスしたきゅうりを半分に折ったものを4枚、写真のように重ねます。</p>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/IMG_3624.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
2、少しずらしてまた同じように4枚のせます。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/IMG_3625.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
3、1～2をあと2回繰り返し、1番上は、残ったきゅうりのスライスをクルクル丸めてのせ、全部をが重なる爪楊枝で刺してとめます。</p>


<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/IMG_3627.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>渦巻きチーズ竹輪</h3>


<p>
1、海苔を正方形になるように切り、スライスチーズをのせて、手前からクルクルと巻いていきます。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/IMG_3632.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>


<p>
2、ラップを巻いて落ち着かせます。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/IMG_3633.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>





<p>
3、竹輪は、縦に切り込みを入れます。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/IMG_3634.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>



<p>
4、3を裏返しておき、大葉と2をのせて手前からクルクルと巻いていきます。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/IMG_3641.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>


<p>
5.つまようじで上からとめ、5等分します。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/IMG_3643.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/IMG_3644.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>ホームパーティーにもおすすめ！飾り切りテクをマスターしよう！</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/IMG_3662.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>


<p>
少し手間を加えるだけで、いつものおかずがぐんと可愛らしくなりますね。ぜひこの機会に飾り切テクをマスターして、華やかなお弁当を友達に自慢しちゃいましょう！　お弁当だけでなく、パーティーにもおすすめ。バーニャカウダソース用意して、野菜ディップパーティーをしてみてはいかがでしょうか？</p>


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お弁当に大活躍！かわいい飾り切りテク

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