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白みそ仕立てのシンプル雑煮

15

2014.01.03

分類主食

調理時間: 15分

ID112645

藤野幸子

食いしん坊でヨーロッパのレストランに入っちゃた主婦

京風のシンプルな白みそ仕立てのお雑煮です。

雑煮 もち おもてなし 記念日 シニア ヘルシー

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材料2人分
もち 2切れ
だし 200cc
白みそ 40g
ゆず 少々
ばちこ 少々
和がらし お好みで
作り方
Point!
濃いめの出しを使うとより一層おいしく仕上がります。ばちこは、あればお使いください。
  1. 鍋にだしを入れ、もちを入れて、餅がやわらかくなるまで火にかける。
  2. 白みそをいれて、あたためる。
  3. 器にもちを盛り、汁をはり、和がらし、軽く炒ってせんぎりにしたばちこをのせる。
  4. ゆずのすりおろしをかける。
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