副菜
材料２つでデパ地下風「スナップエンドウとゆで卵のサラダ」
投稿日2024/10/22
更新日2024/10/22
調理時間20分
材料２つだけで簡単にデパ地下風のデリサラダが完成。 今回は「醤油麹」で味付け、こっそりマスタードを使うことでコク旨になるのですよ。 お子様もきっと好きな味。
材料4人分
- スナップえんどう200g
- ゆで卵２個
- 醤油麹小さじ１
- マイユマスタード小さじ１(チューブからし5mm)
- マヨネーズ大さじ２
作り方
ポイント
マイユマスタードを使う場合は、小さじ１、チューブからし5mm、和からしは小さじ1/2を目安に加えてください。
- 1
スナップえんどうのスジを取り茹でる。
- 2
ゆで卵をフォークなどで粗くつぶす。
- 3
スナップえんどう、ゆで卵にマヨネーズ、マイユマスタード、醤油麹を混ぜたら完成。
レシピID
484014
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「スナップえんどう」の基礎
- Artist
Junko
日韓家族のために作る韓国料理🇰🇷、つや肌を作る腸活(麹)レシピ🇯🇵、在英20年で学んだイギリス料理🇬🇧が得意。 イギリスで2011年より料理教室を主催しています。 簡単だけど美味しいことが基本。 -10歳肌を作る「発酵(麹)×薬膳レシピ」とオンマ秘伝の韓国料理レシピは必見❣️ ひと回り以上年下の生徒さんたちから「お肌の秘訣は?」とよく聞かれるのが密かな自慢。 お料理を作ることが大好きで「美味しい〜」を聞くのが、なによりの楽しみ。 イギリス🇬🇧と日本🇯🇵の2拠点生活中。
