オムレツとほうれん草ツナマヨのホットサンド

10分

2015.12.07

分類主食

調理時間： 10分

ID133794

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

休日のブランチにゆっくり頂きたい、オムレツとほうれん草ツナマヨのホットサンドです。彩も良く、ボリューム＆栄養満点なのでお子様の朝食にも。

遠足ブランチ卵ホットサンドお弁当子供ほうれん草サンドイッチオーブントースター

材料2人分

作り方

Point!

パンが水っぽくならないように、茹でたほうれん草の水気や、ツナ缶の油はしっかり切ってください。

【オムレツを作る】
ボウルに卵を割り入れ、牛乳、塩コショウを加えて良く混ぜる。
フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、卵液を流し入れる。全体を大きくかき混ぜ、オムレツの形に整える。（多少形が悪くても、パンに挟むので問題ありません）粗熱が取れたら半分に切る。
【ほうれん草ツナマヨを作る】
鍋に湯を沸かし、塩少々（分量外）を加え、良く洗ったほうれん草を根元から入れて茹でる。1分ほど茹でたら冷水に取り、水気をしっかり絞って1㎝幅程度に切る。ボウルに、油を切ったツナとほうれん草、マヨネーズを入れて良く混ぜる。
パン2枚をオーブントースターで好みの焼き色が付くまで焼き、1と2の半量をのせてサンドし、食べやすい大きさに切る。残りも同様に作る。