Name: オムレツとほうれん草ツナマヨのホットサンド
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: ホットサンド
Ingredients: 食パン 4枚; 卵 2個; 牛乳 大さじ1; 塩コショウ 少々; サラダ油 少々; ほうれん草 1/3袋; ツナ缶 1缶; マヨネーズ 大さじ1

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2015.12.07

分類主食

調理時間： 10分

ID 133794

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

休日のブランチにゆっくり頂きたい、オムレツとほうれん草ツナマヨのホットサンドです。彩も良く、ボリューム＆栄養満点なのでお子様の朝食にも。

材料

2人分

	食パン	4枚
	卵	2個
	牛乳	大さじ1
	塩コショウ	少々
	サラダ油	少々
	ほうれん草	1/3袋
	ツナ缶	1缶
	マヨネーズ	大さじ1

作り方

ポイント

パンが水っぽくならないように、茹でたほうれん草の水気や、ツナ缶の油はしっかり切ってください。

【オムレツを作る】
ボウルに卵を割り入れ、牛乳、塩コショウを加えて良く混ぜる。
フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、卵液を流し入れる。全体を大きくかき混ぜ、オムレツの形に整える。（多少形が悪くても、パンに挟むので問題ありません）粗熱が取れたら半分に切る。
【ほうれん草ツナマヨを作る】
鍋に湯を沸かし、塩少々（分量外）を加え、良く洗ったほうれん草を根元から入れて茹でる。1分ほど茹でたら冷水に取り、水気をしっかり絞って1㎝幅程度に切る。ボウルに、油を切ったツナとほうれん草、マヨネーズを入れて良く混ぜる。
パン2枚をオーブントースターで好みの焼き色が付くまで焼き、1と2の半量をのせてサンドし、食べやすい大きさに切る。残りも同様に作る。