Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 豚バラとじゃがいものバタポン炒め【#作り置き#お弁当】

    豚バラとじゃがいものバタポン炒め【#作り置き#お弁当】 5分前

    135人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 豚キャベツの香味だれ【#簡単#包丁不要#万能だれ】

    豚キャベツの香味だれ【#簡単#包丁不要#万能だれ】 5分前

    144人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. あっという間のひと品♪鯖缶のオリーブねぎ塩レモンたれ

    あっという間のひと品♪鯖缶のオリーブねぎ塩レモンたれ 6分前

    108人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 厚揚げと小松菜の豚バラ中華風炒め

    厚揚げと小松菜の豚バラ中華風炒め 11分前

    119人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. やみつきおかかピーマン【作り置き】

    やみつきおかかピーマン【作り置き】 16分前

    123人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

サツマイモのサモサ

40

2013.10.21

分類副菜

調理時間: 40分

ID110140

salaisara

サクライチエリ(タイ料理研究家)

タイ料理で、カリーパフ というスナックがありまして。 これ、皮が一番の難関。 気軽に作るならワンタンの皮使ってサモサにしちゃう!

鶏ひき肉 おもてなし タイ 世界各国の料理 お弁当 粉もの・生地もの 子供 揚げもの いも類

このレシピをサイトに埋め込む

材料8人分(ワンタンの皮30枚1袋分)
さつまいも 150gくらいの1本
グリーンピース水煮 正味50g 1缶
鶏ひき肉 50g
玉ねぎ 中1/4個分
カレー粉 大さじ1弱
にんにくみじん切り 小1片分
コーンスターチ 大さじ1
大さじ1/2
砂糖 大さじ1
ワンタンの皮 30枚入り1袋
揚げ油 適量
作り方
Point!
じゃがいもで作ってももちろん美味しいのですが、敢えて甘いサツマイモとカレー味というところで、勝負かけます。 味がしっかりしているので、お弁当に入れてもいいです。
  1. まず、サツマイモは洗ってラップでくるんで2分程加熱して、5mm角位に小さく角切りにする。
  2. ニンニクを香りが立つまでいためてからひき肉、玉ねぎに火を通し、さつまいも、グリーンピースを加えたら調味料で味付けをし、味が調ったら同量の水で溶いたコーンスターチを加えてあんをまとめる。
  3. さて、包みましょうか。 小皿にお水、準備します。ワンタンの皮の真ん中に、あんをのっけます。 コーンスターチでまとめてあるのでバラけませんね。
  4. 四角い皮の、平行する2辺に、さっと水をつけます。 対角する2つの角を、三角折るみたいにあわせてくっつけたら、残り2つの角も合わせ、4つの辺をぺたりと貼り合わせます。
  5. 中のあんには火が通っているので、中温の脂で皮が色づくまで揚げれば出来上がり。  
  6. 皮が足りなく生っちゃったら、あんだけ丸めて冷凍しておけば、後日コロッケとして再生し、子供のお弁当にも入れられます。
5 30
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう!
    シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう! この特集を読む
  2. PR 【PR】簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾!
    簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾! この特集を読む
  3. PR 【PR】「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓
    「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓 この特集を読む
  4. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  5. PR 【PR】洋風おかずにも!「京風割烹白だし」のレシピ集
    洋風おかずにも!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  6. PR 【PR】大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集
    大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集 この特集を読む
  7. PR 【PR】春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当
    春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当 この特集を読む
  8. PR 【PR】スロージューサー1台で食事の幅が広がる!
    スロージューサー1台で食事の幅が広がる! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×セージ (13) 子供×可愛い (12) お弁当×レッドペパー (6) いも類×鶏肉 (3) タイ×麺類 (3) 世界各国の料理×鶏手羽先 (3) 揚げもの×魚料理 (3) 粉もの・生地もの×豚ひき肉 (3) 鶏ひき肉×鶏バーグ (3)
もっと見る

「さつまいも 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents