豚もも肉の〜醤油麹マヨワインソテー(作りおき)

10分

2016.12.07

分類主菜

調理時間： 10分

ID136966

YUKImama

YUKImamaの〜お弁当と食べれる幸せ〜

綺麗な身体作りに良い豚もも肉をいつものマリネでしっとり★
食べ応えのあるしっとりガッツリソテーです♪
サンドウィッチにも(^-^)

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材料3人分

作り方

Point!

漬け込む時間はご家庭の都合で調整して下さい（一晩漬けてます）2では片面（焼きはじめ）に粉を叩きます。お肉は叩いてからマリネします（グーでも棒でも★）火の通しすぎには注意して下さい。

ポリ袋にお肉とA
醤油麹大さじ2、マヨネーズ大さじ2、白ワイン（酒）大さじ2
を入れてモミモミします。
1を取り出して、B
塩胡椒少々、小麦粉（打ち粉）少々
を振り油を熱したフライパンでソテーします。
2を裏返しC
にんにく大さじ1/2、生姜（チューブ）大さじ1/2
とA
醤油麹大さじ2、マヨネーズ大さじ2、白ワイン（酒）大さじ2
のマリネ液を加え蓋をし、蒸し焼きにすれば出来上がり。