主食
焼き「しめ鯖」の簡単混ぜずし
投稿日2023/10/30
更新日2023/10/30
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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鯖の季節到来！1番脂がのって美味しい季節♡ 今の時期の鯖【秋さば】は、どんな調理法でも美味しいですが、 しめ鯖があったら是非作っていただきたい一品！ しめ鯖を焼かずに 加えて作っても美味。 香ばしく焼いたしめ鯖で作ると、香りも更にアップするので更に美味しい～♡ しめ鯖が余った時に作ってもいいですね♪ お好みですが、三つ葉はたっぷりと加えた方が美味しいですよ ♡ 是非、お試しを〜♪
材料2人分
- 温かいごはん1合分(約360g)
- すし酢大さじ2
- しめ鯖100g
- 三つ葉1/2束
- 紅生姜適量
作り方
ポイント
市販の真空パックの焼きしめ鯖であればやかなくてもOK！ また、グリルで焼かずにバーナーであぶってもOKです！
- 1
温かいごはんをボウルに入れ、すし酢を加えて酢飯を作っておく。
- 2
しめ鯖は食べやすくスライスし、グリルで表面を焼いておく。 三つ葉はざく切りにする。
- 3
1に2を加えてさっくりと混ぜ、器に盛り紅生姜を添える。
レシピID
470948
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！