デザート
【ラムレーズンバナナケーキ】黒くなったバナナの消費にも！
投稿日2024/02/04
更新日2024/02/04
調理時間45分
黒くなったバナナの消費にもピッタリなバナナケーキをご紹介します！ 少し大人なバナナケーキ♡ ラムレーズンを加えて焼いてみました…♪ 素朴なバナナケーキが少しリッチに！ よかったらお試しくださいね♪
材料6人分（15cmの丸型1台分）
- ホットケーキミックス150g
- バナナ2本(皮付で1本150g程度)
- バター60g
- 砂糖大さじ2(バナナが完熟でない場合は大さじ3に増やして下さい)
- 卵1個
- 粉砂糖適量(なくてもよい)
- Aレーズン50g
- Aラム酒大さじ2
作り方
ポイント
黒くなったバナナの消費にピッタリなケーキです！
- 準
オーブンは180℃に予熱する。
- 1
耐熱容器にA レーズン50g、ラム酒大さじ2を入れ電子レンジ600Wで1分加熱する。
- 2
耐熱ボウルにバナナを割り入れて潰し、バターを加えて電子レンジ600Wで2分加熱しよく混ぜる。 (バナナは完全に潰れていなくてもよい)
- 3
2に卵と砂糖を加えてよくすり混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 1を加えてさっくりと混ぜ、型に流し込み180℃に予熱したオーブンで30～35分焼く。 粗熱を取りお好みで粉砂糖をふる。
レシピID
476775
質問
作ってみた!
サトちゃん2024/08/15 12:49
もう熟し過ぎてドロドロに近い状態のバナナの消費でこのケーキを作ってみました バナナが過度に熟したせいで水分量が多くなったのか少し膨らみに不満があるけど、美味しく出来ましたよ😋✌️ 生憎レーズンの在庫が少しだけだったので、クランベリーで代用してみたけど問題無しですね😄👍 又、オヤツが食べられる～😆🙌
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
