Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

カブとスモークサーモンの夏野菜カルパッチョ

20

2013.07.21

分類

調理時間: 20分

ID101535

tomato

カブとスモークサーモンを夏野菜と天塩やきしおを合わせたソースで食べる、さっぱり味のカルパッチョです。

その他の魚介のおかず 野菜のおかず おもてなし シニア 記念日 マリネ

このレシピをブログで紹介する

材料(3人分)
カブ 2個
スモークサーモン 80g
ミニトマト 10個
きゅうり 1本
玉ねぎ(みじん切り) 大さじ3
A 天塩やきしお 小さじ1/2
A オリーブ油 大さじ1
A 白ワインビネガー 小さじ2
A 胡椒 少々
クレソン 少々
作り方
Point!
盛り付けた後に、冷蔵庫で冷やしてから食べるとさらに美味しさアップです。
  1. カブは薄く切り、天塩やきしお小さじ1/4をまぶして5分おく。
    スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。
  2. きゅうりは縦半分に切りスプーンで種を取り、5mm角に切る。
    ミニトマトは1/4に切る。
  3. ボウルに2と玉ねぎを入れ、Aを加えて混ぜる。
  4.   カブの水気をふき取る。
      お皿の上に同心円状にカブとスモークサーモンを交互に並べ、
      真ん中に2を盛り付ける。
      クレソンを散らす。
コメント Recipe Comment
kagekara さん
2013.07.30 13:45

赤・白・緑の彩りもきれい。冷蔵庫で冷やして、さっぱりと塩味がおいしいですね。

コメントをもっと見る(ログイン)

コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×醤油麹 (10) シニア×イタリア料理 (7) その他の魚介のおかず×水菜 (3) マリネ×黒豆 (3) 記念日×黒ごま (3) 野菜のおかず×麹 (3)
もっと見る

「トマト 」に関するレシピ

関連コラム article

おすすめトピックス Recommended Topics

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents