プロ料理家のレシピ数:31,420レシピ

カブとスモークサーモンの夏野菜カルパッチョ

  • 2013.07.21

  • 101535
    カブとスモークサーモンの夏野菜カルパッチョ
    カブとスモークサーモンの夏野菜カルパッチョ

    コメント

    カブとスモークサーモンを夏野菜と天塩やきしおを合わせたソースで食べる、さっぱり味のカルパッチョです。

    材料(3人分)

    2個
    80g
    10個
    1本
    大さじ3
    小さじ1/2
    大さじ1
    小さじ2
    少々
    少々

    作り方

    1

    カブは薄く切り、天塩やきしお小さじ1/4をまぶして5分おく。
    スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。

    2

    きゅうりは縦半分に切りスプーンで種を取り、5mm角に切る。
    ミニトマトは1/4に切る。

    3

    ボウルに2と玉ねぎを入れ、Aを加えて混ぜる。

    4

      カブの水気をふき取る。
      お皿の上に同心円状にカブとスモークサーモンを交互に並べ、
      真ん中に2を盛り付ける。
      クレソンを散らす。

    ポイント

    盛り付けた後に、冷蔵庫で冷やしてから食べるとさらに美味しさアップです。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    レビュー1件

    • kagekara

      赤・白・緑の彩りもきれい。冷蔵庫で冷やして、さっぱりと塩味がおいしいですね。

      2013.07.30 13:45

      kagekaraさん

    「トマト」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ