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美肌に♪白きくらげのシロップ煮フレッシュピーチ添え

70

2013.07.11

分類

調理時間: 1時間 10分

ID101424

神田 美紀

薬膳で カラダ整えごはん

肌にうるおいを与えてくれる白キクラゲと美白効果のあるクコのみを旬の桃と合わせました。
この時期におすすめなデザートです。

中華風スイーツ ヘルシー おもてなし ホーロー鍋

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材料(6人分)
白キクラゲ 20g
2個
クコのみ 20~25粒程度
氷砂糖 80g
レモン汁 少々
作り方
Point!
桃の汁も一緒に加えると、よりおいしくなります。
  1. 白キクラゲはサッと水洗いし汚れをおとし、水につけ戻し、硬い部分を
    取り除く。
    クコのみは水に戻す。
  2. 鍋に白キクラゲと水5カップ入れ火にかけ沸騰したら、氷砂糖を入れ、
    弱火で1時間煮て、レモン汁を絞り、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
  3. 2を器に盛り、くし型に切った桃とクコのみを添える。
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