美肌に♪白きくらげのシロップ煮フレッシュピーチ添え

• 70分

材料6人分（6人分）

• 白キクラゲ
  20g
• 桃
  2個
• クコのみ
  20～25粒程度
• 氷砂糖
  80g
• レモン汁
  少々

作り方

• 1

  白キクラゲはサッと水洗いし汚れをおとし、水につけ戻し、硬い部分を取り除く。 クコのみは水に戻す。

• 2

  鍋に白キクラゲと水5カップ入れ火にかけ沸騰したら、氷砂糖を入れ、弱火で1時間煮て、レモン汁を絞り、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

• 3

  2を器に盛り、くし型に切った桃とクコのみを添える。

ポイント

桃の汁も一緒に加えると、よりおいしくなります。

作ってみた！

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