美肌に♪白きくらげのシロップ煮フレッシュピーチ添え

70

2013.07.11

分類デザート

調理時間: 1時間 10分

ID 101424

神田 美紀

薬膳で カラダ整えごはん

肌にうるおいを与えてくれる白キクラゲと美白効果のあるクコのみを旬の桃と合わせました。
この時期におすすめなデザートです。

    材料

    6人分(6人分)
    白キクラゲ 20g
    2個
    クコのみ 20~25粒程度
    氷砂糖 80g
    レモン汁 少々

    作り方

    ポイント

    桃の汁も一緒に加えると、よりおいしくなります。
    1. 白キクラゲはサッと水洗いし汚れをおとし、水につけ戻し、硬い部分を取り除く。
      クコのみは水に戻す。
    2. 鍋に白キクラゲと水5カップ入れ火にかけ沸騰したら、氷砂糖を入れ、弱火で1時間煮て、レモン汁を絞り、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
    3. 2を器に盛り、くし型に切った桃とクコのみを添える。
    11 15

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