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美肌に♪白きくらげのシロップ煮フレッシュピーチ添え

70分

11

2013.07.11

分類デザート

調理時間： 1時間 10分

ID 101424

神田　美紀

薬膳でカラダ整えごはん

肌にうるおいを与えてくれる白キクラゲと美白効果のあるクコのみを旬の桃と合わせました。
この時期におすすめなデザートです。

材料

6人分(6人分)

	白キクラゲ	20g
	桃	2個
	クコのみ	20～25粒程度
	氷砂糖	80g
	レモン汁	少々

作り方

ポイント

桃の汁も一緒に加えると、よりおいしくなります。

白キクラゲはサッと水洗いし汚れをおとし、水につけ戻し、硬い部分を取り除く。
クコのみは水に戻す。
鍋に白キクラゲと水5カップ入れ火にかけ沸騰したら、氷砂糖を入れ、弱火で1時間煮て、レモン汁を絞り、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
2を器に盛り、くし型に切った桃とクコのみを添える。

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