神田　美紀のレシピ一覧 (317件)

神田　美紀

電子レンジだけでできて、簡単。材料費もお得です。カレーの香りが食欲をそそり、無限に箸がすすむ一品です。緑豆もやしは、体の熱を冷まし、水分の代謝を促し、デトックス作用があります。むくみやすい梅雨の時期にはおすすめな食材です。おつまみや、箸休めにぜひお試しください。

神田　美紀

暑い夏を元気に過ごす夏の薬膳です。食欲が落ちてくる時期にもさっぱりいただける麻婆豆腐です。トマトは体の熱を冷まし、ビタミンや抗酸化作用の高いリコピンです。薬膳でも、は生津といって、汗で失いがちな津液を補い、体を潤す働きがあるといわれます。日焼けした肌の回復や、夏バテ予防や熱中症予防に、ぜひお試しください。

神田　美紀

おからと鶏ひき肉でつくるチキンボール。おからでかさましできて、タンパク質、食物繊維、カルシウムなどの栄養価もアップ。たくさん作って冷凍しておけば、必要な時に解凍していろいろな料理に使えて便利です。今回はおからチキンボールを旬のアスパラガスと豆乳トマトクリームソースで和えました。パンにも、ご飯にも、パスタにも合います。一緒にいただくのは、野菜をMOTTOの『あさりと国産野菜のクラムチャウダー』あさりと野菜がたくさん入っていて、とっても優しいお味のスープです。おからチキンボールとスープ、主食を合わせば栄養たっぷりで大満足な食事になりますよ。

神田　美紀

暑い季節におすすめな火を使わずに、電子レンジでつくる野菜たっぷりなつけうどんです。味の決め手はS＆Bカレー粉スティック。食べなれた麺つゆをスパイシーにワンランクアップしてくれます。暑い日の週末や夏休みのランチにぜひ作ってみてください。

神田　美紀

混ぜて焼くだけの簡単な米粉のワッフルです。米粉なので、サクッと、もちとでも軽い食感のワッフルです。グルテンフリーで乳製品を使用していませんので、控えている方も安心して召し上がれます。

神田　美紀

クリスマスや特別なイベントに作ってほしいリースタルトです。卵や乳製品にアレルギーがある方や、グルテンフリーを実践されている方も、そうでない方も、安心して、一緒に召し上がれて、満足感のあるタルトです。マルサンアイの「豆乳ソフト」を使用して作っています。すべて植物性のもので作っていますが、香りよく、コク深く、食感よく仕上がります。少し手間はかかりますが、テーブルがパッと華やかになるので、ぜひ作ってみてください。

神田　美紀

ビタミン、ミネラルが豊富な葉生姜をひき肉で包んだつくねです。ピリッとした刺激的な辛味が食欲をそそります。おかずとしてだけでなく、おつまみとしてもおすすめです。豚肉と生姜の組み合わせで、夏の疲労回復や免疫力アップに、効果的です。ぜひ作ってみてください。

神田　美紀

この時期おいしいなすを揚げて、ニラを使った香味だれにつけて、さっぱりいただく一品です。なすは熱を冷まし、体の余分な水分を排出します。また消化機能を高める働きがあります。ニラに含まれるアリシンは代謝に欠かせないビタミンB1の吸収を助けるので、疲労回復効果が期待できます。また血流をあげ、巡りをよくする働きがあるので、冷房で冷えて体が凝る症状などにも効果が期待できます。夏の不調を防ぐのにもおすすめレシピです。

神田　美紀

たけのこの簡単おつまみ。たけのこが余っているときの消費にもおすすめです。そのままで食べても、ゆで野菜とあえると立派な副菜になりますよ。薬膳ポイントたけのこは余分なからだの熱を冷まします。解毒作用（デトックス）、便秘解消などの効果があります。

神田　美紀

豆腐干絲を使った、春キャベツたっぷりなタンメンです。豆腐干絲は低糖質高たんぱくで、腹持ちがいいのでダイエットにもおすすめです。