【つくりおき】長ねぎ大量消費！焼きねぎのピクルス

材料2人分

• 長ねぎ
  2本
• A
  酢
  1/4カップ
• A
  水
  3/4カップ
• A
  はちみつ
  大さじ1　1/3
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  ミックスペッパー
  小さじ1
• A
  ローリエ
  2枚

作り方

• 1

  長ねぎは３㎝長さに切る。

  
• 2

  A 酢1/4カップ、水3/4カップ、はちみつ大さじ1　1/3、塩小さじ1/2、ミックスペッパー小さじ1、ローリエ2枚を鍋に入れ、一煮立ちさせる。

• 3

  １をグリルかオーブントースターで、うすく焼き色がつくまで焼き、 ２に入れ、味をしみこませる。

• 4

  煮沸消毒した保存容器に入れ、冷蔵庫で保存する。

ポイント

ミックスペッパーがなければ手に入りやすい粒こしょうを使って作ってください。

作ってみた！

質問