鶏むね肉の湯引き～レモンねぎ麹だれ

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚
• 長ねぎ麹（下味）
  小さじ2
• 片栗粉
  大さじ1
• A
  長ねぎ麹
  大さじ1　1/2
• A
  レモン汁
  大さじ　1/2
• A
  ごま油
  小さじ2

作り方

• 1

  鶏むね肉に長ねぎ麹（下味）を全体にまぶし、15分以上おく。 Aを混ぜておく。

  
• 2

  鶏むね肉をそぎ切りにし、片栗粉を全体にまぶす。

  
• 3

  鍋にお湯を沸かし、２を入れ、火が通ったら、とりだし、水気をきる。

• 4

  器に3を盛り、A 長ねぎ麹大さじ1　1/2、レモン汁大さじ　1/2、ごま油小さじ2をかける。

ポイント

・長ねぎ麹の作り方はhttps://oceans-nadia.com/user/10641/recipe/138248

作ってみた！

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