健康・ヘルシー

薬膳料理研究家

9月に入り気温が下がって、すごしやすい季節になると、だるい、疲れる、胃がもたれる、体が重いなど、「秋バテ」といわれるさまざまな不調が出てくる方がいらっしゃいます。そんな症状の原因と症状をいやす養生レシピをご紹介します。


基本の自家製グラノーラの作り方と、春に起こりやすい症状対策にぴったりなグラノーラレシピをご紹介します。薬膳の理論に基づいて、春に起こりやすい症状とそのケアのポイントも解説します。

年末年始は人と会う機会も多い時期。ごちそうを食べたり飲んだりしながら語り合うのはとても楽しいひとときですよね。でもごちそうを食べ続けた胃腸はちょっとお疲れ気味ではないでしょうか!?　そんな時に、おすすめな体をリセットしてくれるデトックスレシピをご紹介します。

12月3日の「みかんの日」にちなんで、みかんの栄養と皮までおいしいみかんレシピをご紹介します。

世界三大美人の一人の楊貴妃も好んで食べていたといわれるなつめ。一日三粒食べれば老いないといわれるその成分と魅力、取り入れやすいレシピを薬膳料理研究家・神田美紀さんがご紹介します。

有名モデルもおやつに食べている松の実。松にしか存在しない成分にその秘密が隠されています。その小さな粒に含まれているパワーと簡単にとり入れられるレシピをご紹介します。

世界のセレブもその美容効果に注目しているというゴジベリー（クコの実）。なんと１００種のビタミン・ミネラルを含むまさにスーパーフード。その小さな粒に含まれているパワーと簡単にとり入れられるレシピをご紹介します。

プロの料理家、料理研究家、フードコーディネーターたちのとっておきレシピや料理コラムを毎日お届けしています。時短・簡単・節約レシピから、お弁当や作り置きおかず、おもてなしパーティー料理まで。あらゆるシーンで失敗しない、あなたが作りたいレシピがきっと見つかります。