レンジで簡単！鶏皮ともやしの無限カレーナムル

材料2人分

• 鶏皮
  150g
• 緑豆もやし
  1袋(200g)
• A
  S&B カレー粉スティック
  1本(2g)
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  水
  1/2カップ
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• 塩
  少々
• ごま油
  小さじ1
• 小ねぎ(小口切り)
  1～2本分
• いりごま(白)
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  緑豆もやしのひげ根をとる。

• 1

  もやしはさっと水洗いし、耐熱容器に入れ、ラップをかけ、電子レンジ(500W)で2分加熱し、水気をきっておく。

  
• 2

  耐熱容器にA S&B カレー粉スティック1本、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、水1/2カップ、鶏がらスープの素小さじ1/2、オイスターソース小さじ1を入れ、電子レンジ(500W)で1分加熱する。鶏皮を入れ、ラップをかけ電子レンジで1分加熱する。取り出して鶏皮を裏返し、さらに1分加熱する。

  
• 3

  2から鶏皮をとりだし、食べやすい大きさに切る。

• 4

  2の煮汁にもやしを入れ、3をのせ、ラップをかけ、電子レンジで30秒加熱する。 塩、ごま油を加え混ぜ、小ねぎ(小口切り)、いりごま(白)を加えて和える。

  

ポイント

・鶏皮を取り出す時は熱いので、箸などでとり、少し冷ましてから切るようにしてください。 （やけどしないように注意してください） #エスビー食品タイアップ

作ってみた！

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