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みかんの葛湯

10
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2016.12.04

分類飲み物

調理時間: 10分

ID144691

神田 美紀

薬膳で カラダ整えごはん

みかんの果汁と皮を使った葛湯です。  からだをぽかぽか温めてくれます。   風邪の予防やひきはじめにもおすすめです。

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材料2人分
みかんの果汁 3個分(3/4カップ程度
みかんの皮 少々
くず粉 8g
1/2カップ
おろししょうが 小さじ1
お好みではちみつ 小さじ2
作り方
Point!
・くず粉はだまにならないように水でしっかりとく。 。皮を使うので、みかんはできれば無農薬のものをおすすめします。
  1. みかんは果汁を絞る。みかんの皮は細く切る。くず粉は水(大さじ1)で溶いておく。
  2. くず粉に残りの水を加えよく溶き、鍋にうつす。おろししょうがを入れ火にかけ、沸騰したら火を弱め、みかんの果汁を加える。とろみがついたら火を止める。甘味がたりなければお好みではちみつを加える。
  3. 2を器に注ぎ、みかんの皮をのせる。
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