まるでフルーツ!パプリカの塩マリネソテー

• 20分

材料2人分（2人分）

• パプリカ
  2個
• 赤穂の天塩
  小さじ1/2
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  パプリカは種をとって、縦に12等分に切る。赤穂の天塩をふって半日くらいおいて、水分を出す。

• 2

  フライパンにオリーブオイルを温め、1のパプリカの水気を軽く切って入れ、蓋をして弱火で15分蒸し焼きにする。ソテーの途中、焦げないように何回かかき混ぜてください。冷蔵庫でよく冷やして召し上がれ!

  

ポイント

材料はたったこれだけですが、塩して水分を出しておくというひと手間で、パプリカがびっくりするほど甘くて濃厚になります!弱火でじっくり蒸し焼きにするのがポイント。焦って強火ではフルーツのなりませんよ^^

作ってみた！

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