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12分!タケノコとパプリカのタイ風ドライカレー

  • 2014.11.05

  • 119193
  • 主食
    12分!タケノコとパプリカのタイ風ドライカレー
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    コメント

    調味料は2 つだけでも旨みたっぷり。
    12分で出来る、簡単・時短のドライカレーです。
    ナンプラーのニオイがほとんど消えるので、苦手な方でも大丈夫!使いきれずに残っているナンプラーの消費にどうぞ!

    材料(2人分)

    150g
    小1/2個(70g)
    1/4個
    4個
    100g
    小さじ1
    小さじ1
    小さじ2
    小さじ1
    A 大さじ1.5〜2
    茶碗2杯分

    作り方

    1

    フライパンにサラダ油を熱して、生姜、ニンニク、みじん切りの玉ねぎ、鶏ひき肉を炒める。
    鶏ひき肉にほぼ火が通ったら、カレー粉を加え更に炒める。

    2

    ひき肉がポロポロになったら、細切りにしたパプリカとピーマン、タケノコを加えさっと炒める。
    Aを加え、汁気がなくなるまで炒めたら出来上がり。

    3

    ご飯とともに、お皿に盛り付ける。

    ポイント

    カレーの風味でナンプラーのクセが消え、旨みのみが残るので、ナンプラーに苦手意識のある方でも食べやすいです。
    火加減は、常に強めの中火で大丈夫です。

    このレシピのキーワード
    ヘルシー 時短 カレー 子供

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