デザート
生クリーム不要！パイナップルヨーグルトババロア
投稿日2015/07/08
更新日2015/07/08
調理時間10分(冷やし固める時間は除く)
生クリーム不使用・低脂肪なのにコクがあって大満足の味わい。 パイナップルとヨーグルトの組み合わせが爽やかで、暑い夏にもぴったりのババロアです。
材料（100mlくらいの容器4個分）
- A粉ゼラチン5g
- A水大さじ2
- 水切りヨーグルト150cc
- 砂糖40g
- 牛乳120cc
- スキムミルク(あれば)大さじ3
- パイナップル(缶詰)正味100g
作り方
ポイント
ヨーグルトアイスキャンディー（https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/128962 スキムミルクは無くても美味しいですが、入れる方がよりコクがあって濃厚です。
- 準
- 1
Aの粉ゼラチンと水をよく混ぜてゼラチンをふやかし、レンジ600wで15秒ほど加熱しとかす。 パイナップルは5mm角くらいに刻む。
- 2
ボウルにヨーグルトと砂糖を入れて、なめらかになるまでよく混ぜる。 （いきなり牛乳と混ぜるとヨーグルトのつぶつぶが残る場合がある。）
- 3
２にスキムミルク(あれば)、牛乳、１のゼラチン液とパイナップルも加えよく混ぜる。
- 4
型に入れて冷やし固める。
レシピID
128961
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- Artist
河埜 玲子
医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー
- 医師
- 日本キッズ食育協会医学アドバイザー
- キッズ食育マスタートレーナー
医師・料理家・日本キッズ食育協会医学アドバイザー・キッズ食育マスタートレーナー。11歳の娘を持つ医師。 「家庭のキッチンで出来る病気予防」をテーマに、忙しくても実現可能な簡単・美味しい健康レシピを提案。食の観点から予防医学を家庭に広げていきたいと思っている。 また、子どものうちに正しい食の知識を身につけることが、将来の健康に非常に重要だということから、子どもの食育を広げる活動も行っている。 子育てをしながら仕事を続ける自らの経験をもとに、 忙しくても、子どもに栄養満点で手作りのお料理を食べさせてあげたいという願いを叶える、栄養バランスが取れる時短・作り置きレシピを発信。 著書 「医師が教える 一品で栄養バランスが取れるレシピ」(SBクリエイティブ)。
