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低脂肪でも濃厚。パイナップルヨーグルトアイスキャンディー

  • 2015.06.30

  • 128962
  • デザート
低脂肪でも濃厚。パイナップルヨーグルトアイスキャンディー
低脂肪でも濃厚。パイナップルヨーグルトアイスキャンディー低脂肪でも濃厚。パイナップルヨーグルトアイスキャンディー

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生クリーム不使用で低脂肪なのに、コクがある味と、なめらか食感にびっくり！秘密はゼラチンとスキムミルク。
溶けても液体にならないので、小さい子でもべちゃべちゃにならず安心＾＾

材料(6本分（１本約80ml）)

A 5g
A 大さじ2
100g(正味)
水切り後で150cc(3/4カップ)
50g
大さじ3
120cc

作り方

下準備

 ボウルにザルをのせてペーパータオルを敷き、そこにヨーグルトをのせ、冷蔵庫で 一晩水切りする。（約半分の重さになります。）
※水切りヨーグルト150ccは、450g（1パック）のヨーグルトを一晩水切りして、少し余るくらいです。

1

 Aの粉ゼラチンと水をよく混ぜてゼラチンをふやかし、レンジ600wで15秒ほど加熱しとかす。
パイナップルは5mm角くらいに刻む。

2

 ボウルにヨーグルトと砂糖を入れて、なめらかになるまでよく混ぜる。
（いきなり牛乳と混ぜるとヨーグルトのつぶつぶが残る場合がある。）

3

 ２にスキムミルク、牛乳、１のゼラチン液とパイナップルも加えよく混ぜる。

4

 アイスキャンディーの型に流し入れ、スティックを挿して冷やし固める。
抜き取る時は、プラスチックの容器ごとぬるま湯につけて、周囲を少しとかすと簡単に抜けます。
※専用の型がなければ、紙コップでも。
　または、製氷皿などで一口サイズで作っても。

5

 ※冷凍せず、冷蔵庫で冷やし固めれば、ヨーグルトババロアに＾＾
（アイスキャンディーの方が、甘みが感じにくいので、ババロアにする場合は、砂糖を40gくらいにした方がさっぱり美味しいです。）

ポイント

ヨーグルトを水切りし、スキムミルクを加えることで、生クリーム不使用で低脂肪でもコクがある味に！
ゼラチンを加えることで、なめらかな食感になり、また溶けても液体にならないので、小さい子供も汚さず食べられます。

このレシピのキーワード
ヘルシー おもてなし アイスクリーム 子供

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