デザート

南国風ヨーグルトアイスクリーム

Name: 南国風ヨーグルトアイスクリーム
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6人分
Cuisine: 日本
Ingredients: プレーンヨーグルト 400g; 冷凍パイナップル 80g; ココナッツミルク(牛乳でも可) 60ml; 素焼きナッツ 50g; ドライフルーツ 30g; グラニュー糖 大さじ2

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10分

ヨーグルトの水切り,、冷凍する時間は除く

エネルギー167kcal
炭水化物19.5g
脂質8.1g
たんぱく質5.2g
糖質18.3g
食塩相当量0.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ヨーグルトを使うのでとってもお手軽！材料をフリーザーバックに入れて冷凍するだけで完成！具材はお好みでいろいろとアレンジできますよ。今回は冷凍パイナップルとドライフルーツ、ナッツを入れて贅沢な南国風アイスに仕上げました！

材料6人分

プレーンヨーグルト
400g
A
冷凍パイナップル
80g
A
ココナッツミルク(牛乳でも可)
60ml
A
素焼きナッツ
50g
A
ドライフルーツ
30g
A
グラニュー糖
大さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
【ヨーグルトの水切りをする】ボールにザル、キッチンペーパーをセットして、プレーンヨーグルトを入れ、冷蔵庫で一晩水切りをする(200gぐらいになります)。 ※水気がボールにたまるので、できれば時々取り除いて下さい。もしくはザルの下に小皿等をかませて底上げして下さい。
1
【材料を切る】冷凍パイナップルは0.5cm角のさいの目切りにする。素焼きナッツは粗く砕く。
2
【混ぜる】フリーザーバックに水切りをしたプレーンヨーグルト、A 冷凍パイナップル80g、ココナッツミルク(牛乳でも可)60ml、素焼きナッツ50g、ドライフルーツ30g、グラニュー糖大さじ2を入れて口を閉じ、全体が混ざるまで揉んだら冷凍庫で2時間冷やして完成!
3
【盛りつける】冷凍庫から出したばかりは少し硬めなので、室温で3～5分程度置いてから盛りつけると美味しいですよ。お好みでさらにナッツを追加してもオススメです。