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南国風ヨーグルトのアイスクリーム

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2018.06.26

分類デザート

調理時間: 2時間 10分(ヨーグルトの水切り時間は除く)

ID305820

三浦ユーク

料理はエンターテイメント!心と胃袋を幸せに!

ヨーグルトを使うのでとってもお手軽!材料をフリーザーバックに入れて冷凍するだけで完成!

具材はお好みでいろいろとアレンジできますよ。今回は冷凍パイナップルとドライフルーツ、ナッツを入れて贅沢な南国風アイスに仕上げました!

アイスクリーム ココナッツ 冷凍 フルーツ ナッツ おやつ 冷たいデザート プレーンヨーグルト アイス 牛乳 夏のスイーツ ヨーグルト ココナッツミルク 手軽 爽やか 子供に人気/簡単/見た目・盛り付け パイナップル

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材料6人分
プレーンヨーグルト 400g
A
冷凍パイナップル 80g
A
素焼きナッツ 50g
A
ココナッツミルク(牛乳でも可) 60ml
A
ドライフルーツ 30g
A
グラニュー糖 大さじ2
作り方
Point!
※冷凍中30分に1回、フリーザーバックを揉んで混ぜると滑らかな食感になりますよ。
  1. 【ヨーグルトの水切りをする】
    ボールにザル、キッチンペーパーをセットして、プレーンヨーグルトを入れ、冷蔵庫で一晩水切りをする(200gぐらいになります)。

    ※水気がボールにたまるので、できれば時々取り除いて下さい。もしくはザルの下に小皿等をかませて底上げして下さい。
  2. 【材料を切る】
    冷凍パイナップルは0.5cm角のさいの目切りにする。素焼きナッツは粗く砕く。
  3. 【混ぜる】
    フリーザーバックに水切りをしたプレーンヨーグルト、A

    冷凍パイナップル 80g、素焼きナッツ 50g、ココナッツミルク(牛乳でも可) 60ml、ドライフルーツ 30g、グラニュー糖 大さじ2

    を入れて口を閉じ、全体が混ざるまで揉んだら冷凍庫で2時間冷やして完成!
  4. 【盛りつける】
    冷凍庫から出したばかりは少し硬めなので、室温で3~5分程度置いてから盛りつけると美味しいですよ。お好みでさらにナッツを追加してもオススメです。
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