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フライパンで簡単!ミルクティバームクーヘン

20

2014.08.23

分類

調理時間: 20分

盛りつけ師★もりたとしこ

盛りつけ師 もりたとしこの 簡単!おしゃれな盛りつけのコツ

いつものプレーンバームクーヘンに飽きたのでひとひねり。牛乳をミルクティーに変えて紅茶の香りのバームクーヘンにしました。フライパンで作るので手軽です!

洋風スイーツ 食事系パンケーキ シニア 子供

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材料(3cm×3cm×4cmのキューブ 10〜12個分)
ホットケーキミックス 120g
砂糖 50g
L1個
ロイヤルミルクティ 120cc
ラム酒 少々
バニラエッセンス 数滴
溶かしバター 50g
B
粉糖 大匙2
B
小匙1/2弱
作り方
Point!
行程3の画像に出てくるシリコン製の卵焼き型が便利です! 種がフライパンの上で無駄に広がらず綺麗に仕上がりますよ〜
  1. 牛乳120ccに紅茶の茶葉、またはティパックを入れて沸かし、濃い目のロイヤルミルクティー液を作る(冷ましておく)
  2. バターをレンジにかけ溶かしておく
  3. 材料を全てダマのないように混ぜる
  4. フライパンに油を敷き生地を薄くのばす。
    (材料に無駄が出ないようにお弁当用の卵焼きシリコン枠を使うと便利です)
  5. きつね色に焼き色が付いたらひっくり返し、その生地の上に2の液を垂らして、お玉などで均等に伸ばす
  6. 再び焼き色が付いたらひっくり返し、その生地の上に2の駅を均等に垂らし・・・・という作業を2の生地がなくなるまで繰り返す
  7. 出来上がったら粗熱を取り、ラップでぴっちり包んで冷蔵庫で一昼夜ねかせる。
  8. 綺麗にカットして お好みでアイシング(材料B)をかけて頂く
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