パルミジャーノレッジャーノでパリとろっ！エッグチーズマフィン

• 10分焼き時間７分含む

材料1人分（1人分）

• 市販のイングリッシュマフィン
  1つ
• ベーコン
  1/2枚
• 卵
  1個
• パルミジャーノレッジャーノ　おろしたもの
  大さじ2
• 黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  イングリッシュマフィンの真ん中にスプーンでぐるりとキズを付け、手でくぼませて器のような形にする

• 2

  くぼみにベーコンを敷き、その上に卵を割り入れる

• 3

  真ん中の卵の黄身の周りにたっぷりとパルミジャーノレッジャーのをふりかける （焼く時のトースターの鉄板の上で作業し、パンの周りにこぼれてしまってもOK　そのほうが周りがカリカリで美味しいです♪）

• 4

  軽く黒胡椒をふり　トースターで７～８分焼く

ポイント

焼くときのポイントは黄身はトロトロでパンや下にこぼれたチーズなどはカリッとさせるぐらい焼くと美味しいです

作ってみた！

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