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    ようこっち さん♪お元気ですか? はい、調味料の塩分で野菜から水分が出るので、食べる直前に和えて頂くのが1番美味しく食べられると思います♡ ただ、作り置きしておいて、水分を切ってから盛り付けて頂いても大丈夫です。味を見て薄くなっている場合は少し調味料を足して調整して下さいね。 詳しく書ききれていなくてごめんなさい🙇調理のポイントに書き加えておきますね!質問して下さってありがとうございました🍀 朝晩寒くなって来たので、体調を崩されない様にご自愛くださいね。

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こごみのおかかおひたし

10

2014.04.06

分類

調理時間: 10分

ID114560

えみ

30代になったからこそ覚えたい手料理

くるくると可愛い春の山菜こごみを使った簡単なおひたし。
緑黄色野菜なみにβーカロテンが豊富で、食物繊維も豊富。
おひたしや炊き合わせにこの時期召し上がってみてください♪

野菜のおかず 時短 おふくろの味 シニア ヘルシー
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材料(2人分)
こごみ 6~8本
A
 だし 大さじ1
 醤油 大さじ1
 みりん 大さじ1
 削りかつお節 3g
作り方
Point!
くるくるした所に汚れがたまりやすいので、よく洗ってから使用してください。
  1. こごみはよく洗い、熱湯で1~2分ゆでる。柔らかくなったら水にとり、長さを半分にする。
  2. 合わせたAに浸し冷やし、皿に盛り付ける。
10 24
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