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春のいちごミルク白玉

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2014.02.28

分類

調理時間:

ID113905

細井 美波

フードスタイリスト細井美波の食と暮らしのてまひま

ひな祭りにもぴったりの優しい春色白玉です♪

子供 スイーツ おもてなし

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材料(2人分)
白玉粉(A) 50g
イチゴジャム 大さじ1と1/2
大さじ1と1/2~2(固さによって調整)
白玉粉(B) 50g
牛乳 大さじ3
コンデンスミルク 適量
うぐいすきなこ粉 適量
作り方
Point!
うぐいすきな粉を使うことでひな祭りの3色カラーになります! 是非うぐいすきな粉を使ってみてくださいね。
  1. 白玉を作る。
    いちご白玉(白玉粉A以下)とミルク白玉(白玉粉B・牛乳)の材料をそれぞれボウルに入れよく混ぜる。
    白玉の粒が消えてなめらかに、耳たぶ程度のやわらかさになったら8等分に丸める。
  2. 沸騰したお湯に1を入れ、浮かんでから1分程したら冷水に取り3~4分冷やす。
  3. 水気を切って器に入れ、コンデンスミルク、うぐいすきな粉をかける。
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