ココナッツミルクのいちご白玉

10

2020.05.11

分類デザート

調理時間: 10分

ID 391488

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

苺を練り込んだ、可愛いピンク色の白玉団子です。
あま〜いココナッツミルクをたっぷりかけていただきます。

    材料3人分
    A
    ココナッツミルク粉末 60g
    A
    砂糖 30g
    A
    熱湯 160ml
    白玉粉 120g
    B
    110〜115g
    B
    大さじ1
    苺(トッピング用) 適量
    作り方
    Point!
    ココナッツミルクは固まりやすいので、よく混ぜて食べる直前にかけてお召し上がり下さい。
    1. A

      ココナッツミルク粉末 60g、砂糖 30g、熱湯 160ml

      は、合わせて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
    2. B

      苺 110〜115g、水 大さじ1

      は、ミキサーにかけてピューレにする。
    3. ボウルに白玉粉を入れて(2)を加え、よく練り混ぜる。耳たぶくらいの固さになればOK。
      ※(2)は、全部入れず、様子を見ながら調整して下さい。水分が足りない場合は、水を足して下さい。

      これを、26個くらいに丸めておく。
    4. 鍋にお湯を沸かし、(3)を入れる。
      浮いてきてから、2分ほど待ち冷水にとる。
    5. 器に、よく混ぜたココナッツミルクを注ぎ、いちご白玉を入れて、苺(トッピング用)をのせる。
      ※ココナッツミルクは固まりやすいので、必ず食べる直前に入れて下さい。
    6 70
    コメント・感想 Comment
    314966 さん
    2020.05.13 15:55

    ありがとうございました今頑張っています!

    314966 さん
    2020.05.13 13:08

    今からこちらを使って娘と 苺白玉に🍓チャレンジします! こちら液体です。 この場合、 熱湯を除いて火にかければ 大丈夫ですか? それとも熱湯量を減量しますか?

    きゃらきゃら
    きゃらきゃら さん
    2020.05.13 15:35:18

    はい、熱湯を加えず温めてください。

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