Nadia Artistのレシピ数:31,559レシピ

目刺のクロスティーニ

  • 2013.06.04

  • 101107
    目刺のクロスティーニ
    目刺のクロスティーニ

    コメント

    オイルサーディンの代用として目刺を使ったら意外と美味しかった簡単クロスティーニ。

    材料(3人分)

    6尾
    適量
    6枚
    大さじ2
    1/2個

    作り方

    1

    グリルパンで焼き目がつくようにスライスしたバゲットの両面を焼きます。

    2

    続いて、グリルパンで目刺を両面焼きます。焼き目をしっかりと付けます。皮が剥がれやすいのでご注意ください。※皮が剥がれても気にしなくてよいです。

    3

    お皿にバゲットを並べ、目刺を一尾ずつ乗せます。さらに上に、みじん切りにしたパセリを盛りつけて、全体にオリーブオイルを回しかけます。カットしたレモンを添えて完成。食べる直前にレモンを搾っていただきます。

    ポイント

    パセリは多めに盛りつけると香りもよく、目刺の臭みを押さえてくれます。小さめのものなら頭ごとおいしく食べれます。

    このレシピのキーワード
    いわし 魚介のおかず 時短

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「イワシ」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ