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人参の蒸しパン

30

2013.10.13

分類

調理時間: 30分

ID110060

HIGUCCINI

食いしん坊の美味しいキッチンクリエイティブ

粗めにすりおろした人参に白味噌を合わせ、小麦粉の生地に混ぜ込んだ蒸しパン。秋っぽい色と味わいでほっこりもっちりおいしい。

ごはん 菓子パン

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材料(3人分)
人参 100g
白味噌 大さじ1.5
甜菜糖 大さじ1.5
豆乳 小さじ1
グレープシードオイル 小さじ1
薄力粉 80g
強力粉 80g
ベーキングパウダー 小さじ1
作り方
Point!
粉を混ぜる時はなめらかにせず、少し粉感が残る程度にざっくり混ぜます。
  1. ボウルに粗めにすりおろした人参、白味噌、甜菜糖、豆乳をあわせてよく混ぜます。
  2. 薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーをふるいにかけたら、1とグレープシードオイルを加えざっくり混ぜ合わせます。
  3. プリンカップの底にクッキングシートを敷き、6等分した生地をプリンカップ入れ、蒸し器で20分蒸します。
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