人参の蒸しパン

30

2013.10.13

分類

調理時間: 30分

ID 110060

HIGUCCINI

食いしん坊の美味しいキッチンクリエイティブ

粗めにすりおろした人参に白味噌を合わせ、小麦粉の生地に混ぜ込んだ蒸しパン。秋っぽい色と味わいでほっこりもっちりおいしい。

    材料

    (3人分)
    人参 100g
    白味噌 大さじ1.5
    甜菜糖 大さじ1.5
    豆乳 小さじ1
    グレープシードオイル 小さじ1
    薄力粉 80g
    強力粉 80g
    ベーキングパウダー 小さじ1

    作り方

    ポイント

    粉を混ぜる時はなめらかにせず、少し粉感が残る程度にざっくり混ぜます。
    1. ボウルに粗めにすりおろした人参、白味噌、甜菜糖、豆乳をあわせてよく混ぜます。
    2. 薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーをふるいにかけたら、1とグレープシードオイルを加えざっくり混ぜ合わせます。
    3. プリンカップの底にクッキングシートを敷き、6等分した生地をプリンカップ入れ、蒸し器で20分蒸します。
    3 7

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