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塩レモンペッパーチキン

20

2013.07.20

分類

調理時間: 20分

ID101521

佐々木ちひろ

フードコーディネーター・お菓子研究家

おいしさの決め手は下味とソースに使ったお塩。レモン×にんにく×ペッパーが後をひく夏におすすめの料理です。

鶏もも肉 時短

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材料(2人分)
鶏もも肉 1枚
A
赤穂の天塩 少々
A
こしょう 少々
B
にんにくすりおろし 1/2片分
B
レモン汁 大さじ1
B
赤穂の天塩 小さじ1/3
B
ブラックペッパー 少々
B
大さじ1/2
オリーブオイル 適量
白ワイン 適量
作り方
Point!
皮はパリっとするまで焼いてください。
  1. 鶏肉にAで下味をつけ、一口大にカットする。Bを合わせてまぜておく。
  2. フライパンを熱しオリーブオイルを入れ、鶏肉を皮を下にして中火でぱりっと焼き色がつくまで焼く。ひっくり返し、白ワインをぐるっと一周まわしかけ、ふたをして弱火で蒸し焼きにする。
  3. Bをまわしかけ、なじんだら火を止める。
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yuu さん
2013.08.22 06:02

簡単にできました!レモンがさっぱりして夏 にピッタリです。

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