塩レモンペッパーチキン

おいしさの決め手は下味とソースに使ったお塩。レモン×にんにく×ペッパーが後をひく夏におすすめの料理です。

材料（2人分）

皮はパリっとするまで焼いてください。

1
鶏肉にAで下味をつけ、一口大にカットする。Bを合わせてまぜておく。
2
フライパンを熱しオリーブオイルを入れ、鶏肉を皮を下にして中火でぱりっと焼き色がつくまで焼く。ひっくり返し、白ワインをぐるっと一周まわしかけ、ふたをして弱火で蒸し焼きにする。
3
Bをまわしかけ、なじんだら火を止める。

レシピID

101521

佐々木ちひろ

食品会社のフードコーディネーター、料理家のアシスタントを経てフリーランスの道へ。企業へのレシピ提案、TV・ラジオ番組の料理、Web・カタログ撮影などを中心に活動中。気軽に作れるおもてなしの料理とお菓子のレシピが得意。