調味料
万能!さっぱりレモン塩だれ
投稿日2013/06/30
更新日2013/06/30
調理時間5分
暑い日にぴったりのさっぱりしたタレです。 焼肉のタレにしても良し♪ ドレッシングにしても良し♪ 蒸し野菜や、しゃぶしゃぶにかけても美味しいですよ!
材料（作りやすい量）
- レモン汁大さじ1と1/2
- ごま油大さじ1
- にんにく1片
- 天塩やき塩小さじ1
- わけぎ2本
作り方
ポイント
彩りよく、わけぎを使う場合は、食べる直前に作ってください。 レモン汁により、色が変わりやすくなります。 直前に作らない場合は長ネギの白い部分を10cmみじん切りにして作ってみてくださいね。
- 1
にんにくはすりおろす。 わけぎは小口に切る。
- 2
材料(レモン汁・ごま油・にんにく・天塩やき塩・わけぎ)を全て合わせてまぜれば完成。 ※食べる直前に作らない場合は、長ネギの白い部分をみじん切りにして代用すると、わけぎの変色の心配がいりません。
レシピID
101341
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栄養士 堀口泰子
フリーランス栄養士・料理家・スポーツ栄養&料理講師 料理教室『Keep Fit Kitchen』主宰 健康食育事業やアスリートサポートに従事。美味しく楽しむ健康的な食事術を伝える 講演、栄養指導、コラム執筆、レシピ、商品開発、料理講師など幅広く活動 身近な食材を使った簡単にできる家庭料理を得意とし、レシピ本も多数手がける 離乳食から介護予防まで様々な食育活動のなかで、健康に役立つお米の食べ方を紹介 スポーツの現場ではジュニア育成と競技力向上ための心と体の成長に注力している Nadiaでは料理が苦手な方でも作りやすい料理上手に見えちゃう料理をご提案
