万能胡麻ドレッシング

5

2014.12.03

分類

調理時間: 5分

ID 121830

栄養士ほりぐちやすこ

栄養士ほりぐちやすこの料理上手に見えちゃう簡単レシピ

ご家庭で簡単に作れちゃう胡麻ドレッシングです。野菜の葉や香味野菜をたっぷりくわえて、手づくりならではのアレンジを楽しんでみて下さいね。

ドレッシング 時短

    材料

    (4回分)
    米酢 大さじ2
    レモン汁 大さじ1
    醤油 大さじ2
    白練りごま 小さじ1
    豆板醤 小さじ1/2
    にんにく 1/2片
    しょうが 1/2かけ
    香味野菜 お好みで

    作り方

    ポイント

    香味野菜として使えるもの
    ねぎ、分葱、セロリの葉、にんじんの葉、パセリ、パクチー、カブの葉、大根の葉など
    今回は人参の葉(15g)を使用しています。
    野菜のドレッシング、しゃぶしゃぶや蒸し鶏、蒸した魚などのタレにもぴったりです
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    1. にんにく、しょうがはみじん切りにする。
      お好みで加える香味野菜や野菜の葉を刻む
    2. ボールに調味料全てを合わせ、練りごまをよく溶く
    3. ①の刻んだ野菜を加えて混ぜ合わせたら完成
    6 24

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