万能胡麻ドレッシング
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（24）
投稿日2014/12/03
更新日2014/12/03
調理時間5分
ご家庭で簡単に作れちゃう胡麻ドレッシングです。野菜の葉や香味野菜をたっぷりくわえて、手づくりならではのアレンジを楽しんでみて下さいね。
材料（4回分）
- 米酢大さじ2
- レモン汁大さじ1
- 醤油大さじ2
- 白練りごま小さじ1
- 豆板醤小さじ1/2
- にんにく1/2片
- しょうが1/2かけ
- 香味野菜お好みで
作り方
ポイント
香味野菜として使えるもの ねぎ、分葱、セロリの葉、にんじんの葉、パセリ、パクチー、カブの葉、大根の葉など 今回は人参の葉(15g)を使用しています。 野菜のドレッシング、しゃぶしゃぶや蒸し鶏、蒸した魚などのタレにもぴったりです
- 1
にんにく、しょうがはみじん切りにする。 お好みで加える香味野菜や野菜の葉を刻む
- 2
ボールに調味料全てを合わせ、練りごまをよく溶く
- 3
①の刻んだ野菜を加えて混ぜ合わせたら完成
レシピID
121830
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栄養士 堀口泰子
フリーランス栄養士・料理家・スポーツ栄養& 料理講師・料理教室『Keep Fit Kitchen』主宰 Nadiaでは料理が苦手な方でも作りやすい 料理上手に見えちゃう料理を提案。 美味しく食べて健康になる食生活 食べてカラダも心を強くする食事 離乳食から介護予防まで様々な形で食と料理を お伝えしています。