たらと長ねぎのクリームサラダ

材料（2人分）

• たら(生)
  2切
• 長ねぎ
  1本
• プチトマト
  4個
• スプラウト
  適量
• ヨーグルト
  大さじ1.5
• マヨネーズ
  大さじ2
• コンソメ顆粒
  小さじ1/2
• にんにく(すりおろす)
  小さじ1/4

作り方

• 1

  たらに塩、こしょうする。長ねぎは5mm幅の斜め薄切りにする。プチトマトはくし形に切る。

• 2

  耐熱皿に乾いたクッキングペーパーを敷き、長ねぎ、たらの順にのせ、ラップをふんわりとかけ、レンジ(600W)で4〜5分加熱する。

• 3

  たらのあら熱がとれたら皮と骨を除く。

• 4

  ソースを作る。ヨーグルトとマヨネーズをなめらかに混ぜ、小さじ1杯のお湯で溶かしたコンソメ顆粒、にんにくを加え混ぜる。

• 5

  皿に長ねぎ、たらの順に盛りつけ、上にスプラウトをのせ、周囲にプチトマトを飾る。4のソースをたっぷりとまわしかける。

ポイント

レンジで加熱する際、皿の下に乾いたクッキングペーパーを敷いておくと、余分な水分を吸収しふっくらと蒸し上がります。

作ってみた！

質問