青梗菜の塩昆アーリオオーリオ
投稿日2014/02/19
更新日2014/02/19
調理時間5分
青梗菜が甘くて塩昆布と相性も抜群!! 下茹でいらずだからささっとできて、おつまみにもぴったりです。
材料（1人分）
- チンゲン菜2株
- 塩昆布5g
- A
- オリーブオイル大さじ1
- にんにく1片分
- 唐辛子1本
作り方
ポイント
小松菜でもOK!
- 1
青梗菜を茎と葉に分けて切っておく。 にんにくはみじん切りに、鷹の爪は種を取り除く。
- 2
フライパンにAを入れ火をつける。 いい薫りがしてきたら塩昆布を入れてざっと炒める。
- 3
強火での茎を入れ15秒くらい炒めたら葉も入れささっと炒めて蓋をし、20秒待つ。 蓋をあけ塩で味を整えたらできあがり。
レシピID
102569
質問
作ってみた!
- Artist奥津純子／タラゴン
2014/03/24 15:11
>赤いダイアモンドさん 作ってくださってありがとうございます! 私もこれだいすきです^^ - 赤いダイアモンド
2014/03/21 03:16
簡単で美味しかったです。またつくります。
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- Artist
奥津純子／タラゴン
1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/