主食

ガーリックレモン青菜ぺペロンチーニパスタ

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20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

お肉た魚介類がメインのときにお勧めです。タイムの香りとレモンとガーリックが美味しいあっさりとしたパスタです。秋野菜なのにこちらでは青梗菜が新鮮。中国野菜を使った大変美味しいパスタです。

材料3人分

下準備
・青梗菜はきれいに洗って縦半分に切る（小さ目のものをご使用ください）。・ニンニクはみじん切り。・赤唐辛子は種を取り除いて、細かく切る（辛いのがお好きな場合は種を少し残す）。・タイムの葉を枝から取り、みじん切りに切る。
1
リングイネパスタを２％の塩を入れた熱湯でアルデンテに茹でる。茹でている間にソースと野菜の準備をする。
2
中火で温めたフライパンにオリーブオイルを入れて弱火にし、レモンの皮を入れ、少し加熱して香りを移す。
3
ニンニクを加えて炒め、唐辛子を加え30秒ほど加熱する。
4
大きめのボウルに茹でた1のパスタのすくって入れる。
5
鍋に残った茹で汁で青梗菜を20秒ほど茹でる。
6
5の青梗菜を6のボウルに入れ、そこに3のフライパンからレモンの皮を取り除いて加える。
7
A レモン汁50cc、レモンの皮（すりおろし）1個分、塩（天然塩）小さじ1、タイム小さじ2位を入れて混ぜ合わせたら完成。