副菜
焼きポロ葱の塩麹ヨーグルトマリネ
30分
- エネルギー112kcal
- 炭水化物12.8g
- 脂質6.2g
- たんぱく質2.8g
- 糖質10.5g
- 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
西洋の長葱、ポロ葱(ポアロ葱)は肉厚で、繊維が柔らかく、甘味が強いのが特徴です。 今日は塩麹とヨーグルトを使ったさっぱりとしたマリネをどうぞ♪
作り方
- 1
葱は3cm幅に切り、油なしのフライパンに入れ弱火で転がすように焦げ色をつける。 酒を入れ蓋をしめ、2分ほど蒸し焼きにし葱の中まで火を通す。
- 2
保存袋にを熱いうちに入れ揉み込み30分程冷蔵庫で冷やしたらできあがり。
