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ホットケーキミックスを使った簡単さくさくサブレ。
クリームチーズの甘塩っぱさがあとひく美味しさです。
材料(4人分)
| 150g | ||
| 50g | ||
| 30g | ||
| 40g | ||
| 1個分 |
作り方
1 |
室温に戻したバターをボウルに入れ白くふんわりするまで混ぜ、クリームチーズと卵黄、砂糖も加え滑らかになるまで混ぜる。 | |
2 |
ふるったホットケーキミックスを加えゴムベラでさっくり混ぜる。 まな板にラップを広げ、5mm幅に広げラップで包みそのまま冷蔵庫で1時間寝かせる。 |
|
3 |
お好きな型を使ってくりぬき、170℃で11〜13分焼いたらできあがり。 アイスボックスクッキーにするなら棒状にして冷蔵庫で寝かせ、7mmに切り14〜16分焼いてください。 |
ポイント
生地はそのまま冷凍もできます。
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