クリームチーズのさくさくサブレ

60

2013.10.18

分類デザート

調理時間: 1時間 0分

ID 102718

奥津純子/タラゴン

タラゴンの挿し木、はなれ。

ホットケーキミックスを使った簡単さくさくサブレ。
クリームチーズの甘塩っぱさがあとひく美味しさです。

    材料

    4人分(4人分)
    ホットケーキミックス 150g
    クリームチーズ 50g
    バター 30g
    砂糖 40g
    卵黄 1個分

    作り方

    ポイント

    生地はそのまま冷凍もできます。
    1. 室温に戻したバターをボウルに入れ白くふんわりするまで混ぜ、クリームチーズと卵黄、砂糖も加え滑らかになるまで混ぜる。
    2. ふるったホットケーキミックスを加えゴムベラでさっくり混ぜる。
      まな板にラップを広げ、5mm幅に広げラップで包みそのまま冷蔵庫で1時間寝かせる。
    3. お好きな型を使ってくりぬき、170℃で11〜13分焼いたらできあがり。
      アイスボックスクッキーにするなら棒状にして冷蔵庫で寝かせ、7mmに切り14〜16分焼いてください。
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