クリームチーズのさくさくサブレ

• 60分

材料4人分（4人分）

• ホットケーキミックス
  150g
• クリームチーズ
  50g
• バター
  30g
• 砂糖
  40g
• 卵黄
  1個分

作り方

• 1

  室温に戻したバターをボウルに入れ白くふんわりするまで混ぜ、クリームチーズと卵黄、砂糖も加え滑らかになるまで混ぜる。

• 2

  ふるったホットケーキミックスを加えゴムベラでさっくり混ぜる。 まな板にラップを広げ、5mm幅に広げラップで包みそのまま冷蔵庫で1時間寝かせる。

• 3

  お好きな型を使ってくりぬき、170℃で11〜13分焼いたらできあがり。 アイスボックスクッキーにするなら棒状にして冷蔵庫で寝かせ、7mmに切り14〜16分焼いてください。

ポイント

生地はそのまま冷凍もできます。

作ってみた！

質問