主食

カリカリ手羽先のり塩味

Name: カリカリ手羽先のり塩味
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏手羽先 12本; ごま油 大さじ2; 青海苔 多め; 粗塩 小さじ1/2; ブラックペッパー 少々; にんにく 小さじ1/2

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

45分

エネルギー285kcal
炭水化物0.5g
脂質22.8g
たんぱく質18.5g
糖質0.3g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ブラックペパーきかせたスパイシーな手羽焼きはトースターでカリッと香ばしく! 冷ますとパリっとしておつまみにも最適。青のりはたっぷりとふってください。

材料4人分（4人分）

鶏手羽先
12本
ごま油
大さじ2
青海苔
多め(仕上げに)
A
粗塩
小さじ1/2
A
ブラックペッパー
少々
A
にんにく
小さじ1/2(すりおろし)

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏手羽先は味がしみやすくなるようフォークで何カ所も刺しておく。
2
A 粗塩小さじ1/2、ブラックペッパー少々、にんにく小さじ1/2を手羽先にすり込みしっかり馴染ませて保存袋に入れる。ごま油も加えしっかり揉み込んだら空気を抜いて15分以上漬け込む。 (急ぎのときは揉み続けるとしっかり漬かります)
3
トースターの鉄板にクッキングシートを敷き、20分位焼き、中まで焼けたら取り出す。網などに取り余分な脂を落としたらできあがり。少し冷ますとよりパリっとします、仕上げに青海苔をふってできあがり。オーブンなら250℃で20分ほど焼きます。