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豆乳でヘルシー!なめらか抹茶トリュフ

30
お菓子の
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2019.01.16

分類デザート

調理時間: 30分

ID368569

大学生料理研究家 夢のレシピ

生クリームを使わず豆乳を使用しているため、ヘルシー&コスト削減になります!

豆乳でもなめらか・リッチな味わいになります♪

お菓子 トリュフ 豆乳 抹茶 ヘルシー レンジ 友チョコ バレンタイン チョコレート チョコ
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材料(10個分)
ホワイトチョコレート 90g(板チョコ2枚分)
豆乳 20g
抹茶 5g
粉糖 約大さじ1/2〜1
抹茶 約大さじ1/2〜1
作り方
Point!
チョコレートが溶けきらなかったら、追加で600w10秒ほど加熱し、よく混ぜてください。 混ぜるだけでも余熱で溶けます。 また、丸める際、ビニール手袋などをして、手のひらで転がすようにすると綺麗に丸まります。
  1. 豆乳と手で割ったホワイトチョコレート耐熱皿に入れて600wのレンジで40〜50秒ほど加熱する。
    抹茶を茶こしでふるい入れ、混ぜ合わせ、チョコレートが溶けきらなかったら更に600wで20秒ほど加熱し、全体が混ざったら固まるまで常温で冷ます。
  2. スプーンなどを使い、10等分し、丸める。
    半分は抹茶をまぶし、もう半分は粉糖をまぶす。
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