副菜
惚レタスコンビロール きのこチーズソースがけ
投稿日2015/10/15
更新日2015/10/15
調理時間10分
火は使いません。レンチンだけ。 ソースは市販品の缶を使用しアレンジ＆時短しました。 採れたて新鮮秋レタスの柔らかいのに、しゃきしゃきっとした食感が嬉しい上の方の葉を使い、コンビーフとレタスの芯を巻き巻き。 秋の味覚きのこ入りソースをたっぷりとかけて頂きまーす。 夫を惚レタスでもてなし、うーんと沢山惚れ直してもらいましょ♪
材料2人分
- 惚レタス(外側の方)4枚
- コンビーフ缶詰1/2缶
- まいたけ20グラム
- Aクリームチーズ20グラム
- Aマッシュルームクリームスープ(市販品)100グラム
- A牛乳50ml
- パプリカパウダーお好み
作り方
ポイント
マッシュルームソースはキャンベルのマッシュルーム缶を使用しました（2倍濃縮） 市販の、お好みのホワイトソースで代用しても可です。 その際、季節のきのこをたっぷり入れてあげると美味しいです。
- 準
まいたけはみじん切り レタスの固い部分をカットしみじん切りにし、葉の柔らかい部分は1枚を 縦半分にしておく
- 1
まいたけを耐熱器に入れ軽くラップをし600ｗレンジで20秒加熱し、 Aを入れ混ぜておく（ラップは捨てないで再度被せておく）
- 2
耐熱器にコンビーフと下準備でカットしたレタスを入れ軽くラップをし 600wレンジで30秒加熱しフォークの背でコンビーフを潰しながら混ぜる
- 3
レタスの葉に2を乗せ両端を畳みくるくると巻きピンで留めお皿に乗せる
- 4
1を600wレンジでふつふつとなる程度加熱（1分～1分半）し、 ラップを外しよく混ぜ合わせ3にかける お好みでパプリカパウダーを振る。
レシピID
132221
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