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自然な甘さ☆レーズンピューレ

  • 2014.01.23

  • 113129
    自然な甘さ☆レーズンピューレ
    自然な甘さ☆レーズンピューレ自然な甘さ☆レーズンピューレ

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    砂糖の代わりにスイーツ作りや料理に使えるレーズンピューレです。
    水で戻したレーズンをペーストにして煮詰めるだけ。
    血糖値の急上昇を抑えて貧血予防にもなるヘルシー手作り甘味料です。

    材料(出来上がり350gくらい)

    250g
    2カップ

    作り方

    1

    レーズンと水を合わせて一晩おく。
    スティックブレンダーかミキサーでピュレーにする。

    2

    弱めの火加減で半量まで煮詰める。

    3

    煮沸消毒した瓶で冷蔵保存。
    またはチャック付きポリ袋で冷凍保存。

    ポイント

    ふっくらもどしてからペーストにして煮詰めます。
    煮詰めることでレーズンの香りが引き立ちます。
    焦げやすいのでかき混ぜながら煮てくださいね。

    このレシピのキーワード
    アイデア料理 ヘルシー

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