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砂糖の代わりにスイーツ作りや料理に使えるレーズンピューレです。 水で戻したレーズンをペーストにして煮詰めるだけ。 血糖値の急上昇を抑えて貧血予防にもなるヘルシー手作り甘味料です。
レーズンと水を合わせて一晩おく。 スティックブレンダーかミキサーでピュレーにする。
弱めの火加減で半量まで煮詰める。
煮沸消毒した瓶で冷蔵保存。 またはチャック付きポリ袋で冷凍保存。
ふっくらもどしてからペーストにして煮詰めます。 煮詰めることでレーズンの香りが引き立ちます。 焦げやすいのでかき混ぜながら煮てくださいね。
レシピID:113129
更新日:2014/01/23
投稿日:2014/01/23
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清水えり
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