副菜

【塩レモン】ブロッコリースロー　　

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5分

調理時間のみ。作って冷やします。

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ブロッコリーの茎を千切りにして、コールスロー風に仕上げたサラダ。甘酸っぱいサラダは　夏のピクニックやパーティーにもおすすめ。日本ではブロッコリーを生で食べることはあまりないようですが、甘くてしゃきしゃき　おいしいのでアメリカでは、ディップを沿えたり、サラダにして生食することが多いんです。

材料4人分

1
ベーコンをかりかりに焼いて、冷めたら手で砕きます。くるみは軽くローストしてから、細かくほぐします。
2
ブロッコリーは、小さく房に切り分け、茎は３cmの長さに切りマッチ棒状に切ります。にんじんも同様。紫玉ねぎは薄切りにします。
3
Ａの材料をボウルに入れてかき混ぜます。
4
野菜、くるみ、ベーコンを入れたボウルに３のドレッシングを加えて良く混ぜ合わしたら、しっかり最低でも1時間冷蔵庫で冷やします。翌日も　味がしっかり馴染んでおいしいです。