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米粉の豆みそ蒸しパン

  • 2013.12.24

  • 112450
    米粉の豆みそ蒸しパン
    米粉の豆みそ蒸しパン米粉の豆みそ蒸しパン

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    ふんわりもっちりの蒸しパン生地にホクホクお豆がたっぷり!豆&米粉で、腹持ちのいい蒸しパンです。

    材料(6個分)

    『サラダに!まめ』 1袋
    豆乳 120g
    味噌 10~15g
    上新粉 100g
    ベーキングパウダー 小さじ1

    作り方

    1

    『サラダに!まめ』の水気を切り、トッピング用に少々取り分けておく。

    2

    ボウルに豆乳と味噌を入れて溶き合わせ、残りの材料を加えて混ぜ合わせる。

    3

    型に入れて、取り分けておいた『サラダに!まめ』を乗せ、強めの火で10分ほど蒸す。

    ポイント

    味噌の量はお好みで加減してください。蒸してる途中、水がなくならないよう注意してください。
    味噌の代わりに砂糖を加えれば、甘い蒸しパンになります。

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