主食
蕪の菜っぱで簡単混ぜご飯☆
投稿日2013/11/05
更新日2013/11/05
調理時間10分
蕪の葉っぱを使って簡単で美味しい混ぜご飯をつくりました。立派な1品になりますよ。
材料2人分（2人分）
- ご飯2合
- 蕪の葉3株分
- 料理酒大さじ2
- 醤油小さじ1
- 塩こんぶ15g
- 胡麻(白)大さじ1
作り方
ポイント
※塩こんぶの塩加減で塩気が足りない場合は塩を追加して調整して下さいね。
- 1
蕪の葉をみじん切りにする。フライパンの蕪の葉と料理酒を入れて炒める。水分が無くなったら醤油を入れて更に炒める。
- 2
炊きたてのご飯に蕪の葉、塩こんぶ、胡麻(白)を入れてよく混ぜたら完成です。
レシピID
103425
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高橋ヒロ（hiro）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■著書 フライパンで米粉パン（イカロス出版） 作業時間10分米粉100%のパンとレシピ（イカロス出版） 卵アレルギーの子どものためのおいしいおやつとごはん（成美堂出版） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ hiro (フードコーディネーター、キッズ食育トレーナー、Jr野菜ソムリエ、食材アドバイザー) 親の転勤で幼少期は日本中を点々とし様々な食文化に触れる。大学を卒業後大手旅行会社、IT企業等で勤務、かたわらで料理を学びフードコーディネーターとしての活動を開始。自身の子どものアレルギーをきっかけに、食育、特に米粉の活用に取り組み、現在は米粉関連の活動に専念、常に満席が続く米粉教室を開催中。また、全国各地での米粉パン専門教室の開催や講演にも積極的に取り組んでいる。 ■公式サイトhttps://hiro-cafe.com/ ■ブログ:http://ameblo.jp/hiro-cafe-hiro/