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バター無☆バナナのシナモンマフィン☆

2013.10.31

分類

調理時間: ―

ID103431

高橋ヒロ(hiro)

フードコーディネーター、食育インストラクター、米粉講師

バター無しで作る体に優しいマフィン☆バナナとメープルシロップの甘さで優しい味になりますよ。子供のおやつにもGood☆

ブランチ 食事系パンケーキ おもてなし 子供 ヘルシー 洋風スイーツ

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材料(―)
薄力粉 (A) 200g
ベーキングパウダー (A) 小さじ2
シナモンパウダー (A) 小さじ1
塩 (A) 少々
鶏卵 (B) 2個
菜種油 (B) 70ml
メープルシロップ (B) 50ml
バナナ 2本
作り方
Point!
※オーブンによって多少温度や時間がことなりますのでご家庭のオーブンによって調整してくださいね。 ※ふるい器がない場合は粉類はビニール袋いれて混ぜてもいいですよ。
  1. Aの材料を一緒にふるっておく。ボウルにBの材料、卵を入れて混ぜ、そこに、菜種油を入れてまぜ、メープルシロップを入れて更にまぜる。
  2. ボウルにふるったAの粉類を入れてさっくりとまぜる。バナナをフォークなどでつぶして、入れかるく混ぜる。
  3. マフィンの型に紙のフィルムか油をひいて、流し込み180度で20分程度焼き、竹串をさして生地がついてこなければ完成です。
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