バター無!クリームチーズと生ハムのマフィンケーキ♪

• 30分

材料（―）

• A
  薄力粉
  200g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ2
• A
  きび砂糖
  大さじ1
• B
  鶏卵
  2個
• B
  菜種油
  70ml
• 生ハム
  50g程度
• クリームチーズ
  120g程度
• 黒粒こしょう
  小さじ1/2

作り方

• 1

  B 鶏卵2個、菜種油70mlをボウルに入れてよく混ぜ、A 薄力粉200g、ベーキングパウダー小さじ2、きび砂糖大さじ1をふるいながら入れ、粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜる。

• 2

  生ハムとクリームチーズを6等分にする。マフィンの型に紙を敷くか、油をぬって生地を6等分入れる。

• 3

  まん中にクリームチーズを生ハムを入れて仕上げに黒粒こしょうをふる。 180℃で25分焼いたら完成!

ポイント

*生ハムやクリームチーズ、胡椒の量は調整してくださいね。 *砂糖はきび砂糖を使ってますがなんでもOKですよ。 *オーブンによって温度や時間が多少変わりますので調整してくださいね。

作ってみた！

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