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豚と水菜の柚子胡椒サラダ☆

2013.12.10

分類

調理時間: ―

ID103453

高橋ヒロ(hiro)

フードコーディネーター、食育インストラクター、米粉講師

シャキシャキの水菜と豚肉でおかずサラダを作りました。柚子胡椒がアクセントになってあっさり美味しく頂けますよ。

豚肉しゃぶしゃぶ用 ブランチ 野菜のおかず 時短 おもてなし ヘルシー

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材料(―)
豚こま切れ肉 100g
水菜 2〜3束
玉葱 1/2個
麺つゆ (A) 小2
レモン果汁 (A) 小1+1/2
みりん (A) 小1
ゆず胡椒 (A) 小1
作り方
Point!
※麺つゆは3倍濃縮を使っています。 ※新玉ねぎを使うと更に美味しいですよ。
  1. 玉ねぎをスライスして水にさらし、水気をよくしぼる。水菜を2センチ程度にカットする。豚肉を適当な大きさにカットする。
  2. 酒大1(分量外)入れたお湯で豚肉をさっとゆでる。Aの調味料をあわせる。
  3. 水菜と玉ねぎと豚肉にAの調味料を入れ、よく混ぜたら完成。
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