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マフィン型で焼く ベーコンとベビーチーズのスコーン

30

2014.05.20

分類

調理時間: 30分

ID115499

小春

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

長めにカットしたベーコンと、マリンフードさんの ベビーチーズ(スモークチーズ風味)がごろごろ入ったスコーンです。

おかず系のパン ブランチ おもてなし 子供

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材料
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 小さじ1
粗挽き塩こしょう 小さじ1
プレーンヨーグルト 30g
生クリーム 110ml
練乳 大さじ1
ベーコン 4枚
ベビーチーズ(スモーク風味) 3~4個
作り方
Point!
練乳がない場合は、生クリームを、10ml増やしてください。 焼き上がった後、お好みでこしょう(レシピ分量外)をふってください。
  1. 使用したのは、6個のマフィンカップ。
  2. 中に入れた美味しいベビーチーズは、こちら。 マリンフードさんの ベビーチーズ。
    スモーク風味。
  3. ベーコンは、1枚を3等分に切る。
    ベビーチーズは1.5cm角に切る。ボウルに、薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖・粗挽き塩こしょうを入れて泡だて器でぐるぐるかき混ぜる。
    (まんべんなく 粉類を混ぜるため)
  4. プレーンヨーグルト・生クリーム・練乳を入れたら、ゴムベラで、切るようにして混ぜる。
    ある程度まとまってきたら、次は、ゴムベラを押し付けるようにしてまとめる。
    最後は手で軽く、1~2分捏ね、ひとまとめにする。 
  5. 生地を6等分し、具と一緒に丸めて、マフィン型に入れる。
    170度のオーブンで15分焼く。



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