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マフィン型で焼く ベーコンとベビーチーズのスコーン

  • 2014.05.20

  • 115499
    マフィン型で焼く ベーコンとベビーチーズのスコーン
    マフィン型で焼く ベーコンとベビーチーズのスコーンマフィン型で焼く ベーコンとベビーチーズのスコーン

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    長めにカットしたベーコンと、マリンフードさんの ベビーチーズ(スモークチーズ風味)がごろごろ入ったスコーンです。

    材料

    150g
    小さじ1
    小さじ1
    30g
    110ml
    大さじ1
    4枚
    3~4個

    作り方

    1

    使用したのは、6個のマフィンカップ。

    2

    中に入れた美味しいベビーチーズは、こちら。 マリンフードさんの ベビーチーズ。
    スモーク風味。

    3

    ベーコンは、1枚を3等分に切る。
    ベビーチーズは1.5cm角に切る。ボウルに、薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖・粗挽き塩こしょうを入れて泡だて器でぐるぐるかき混ぜる。
    (まんべんなく 粉類を混ぜるため)

    4

    プレーンヨーグルト・生クリーム・練乳を入れたら、ゴムベラで、切るようにして混ぜる。
    ある程度まとまってきたら、次は、ゴムベラを押し付けるようにしてまとめる。
    最後は手で軽く、1~2分捏ね、ひとまとめにする。 

    5

    生地を6等分し、具と一緒に丸めて、マフィン型に入れる。
    170度のオーブンで15分焼く。



    ポイント

    練乳がない場合は、生クリームを、10ml増やしてください。
    焼き上がった後、お好みでこしょう(レシピ分量外)をふってください。

    このレシピのキーワード
    おかず系のパン ブランチ おもてなし 子供

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