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コーヒーゼリー

60

2014.07.24

分類

調理時間: 1時間 0分

ID117870

小春

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

少し柔らかめに作ったコーヒーゼリー。
牛乳と 生クリームたっぷりで いただきます!!!

ゼリー 子供 おもてなし

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材料(4人分)
砂糖 60g
アガー 12g
500ml
インスタントコーヒー(粉) 10g
牛乳、生クリーム、ココアパウダー 各適量
作り方
Point!
コーヒーは若干苦みを感じるくらいの濃さで作るのがおすすめです。 ゆる~く 固まるくらいの分量で 調節してます。 もう少し歯ごたえがあるのをお好みの方は、アガーの分量を増やしてくださいね。
  1. 砂糖とアガーを混ぜあわせる。
  2. 鍋に(1)を入れ、中火にかけ 水を少しずつ加えながら ダマにならないよう混ぜる。
    砂糖とアガーが溶けたら火を止め、インスタントコーヒーを加えて混ぜる。
  3. 器に入れて冷やし固める。 
    完全に固まったら、適当な大きさにカットしてカップに盛り付け、牛乳を注ぐ。
    生クリームを絞り、ココアパウダーを振る。
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