コーヒーゼリー

材料（４人分）

• 砂糖
  60g
• アガー
  12g
• 水
  500ml
• インスタントコーヒー(粉)
  10g
• 牛乳、生クリーム、ココアパウダー
  各適量

作り方

• 1

  砂糖とアガーを混ぜあわせる。

  
• 2

  鍋に（1）を入れ、中火にかけ　水を少しずつ加えながら　ダマにならないよう混ぜる。 砂糖とアガーが溶けたら火を止め、インスタントコーヒーを加えて混ぜる。

  
• 3

  器に入れて冷やし固める。　 完全に固まったら、適当な大きさにカットしてカップに盛り付け、牛乳を注ぐ。 生クリームを絞り、ココアパウダーを振る。

ポイント

コーヒーは若干苦みを感じるくらいの濃さで作るのがおすすめです。 ゆる～く　固まるくらいの分量で　調節してます。 もう少し歯ごたえがあるのをお好みの方は、アガーの分量を増やしてくださいね。

作ってみた！

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