夏野菜の炒り煮

15

2015.07.05

分類副菜

調理時間: 15分

ID 129313

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

少し余った牛肉と、夏野菜を炒り煮にしました。
夏野菜だけだったら あっさりしてしまう所、少し牛肉が入るだけで、ご飯がすすむ副菜になりました。
きゅうり、ピーマン、なす、にんじんを加えたのですが、どんなお野菜とも合いますよ。

    材料

    (2人分)
    牛こま切れ肉 150g
    A
    しょう油 大さじ1
    A
    さとう 小さじ1
    きゅうり 1本
    ピーマン 1個
    なす 1本
    にんじん 1/3本
    ごま油 大さじ1
    B
    しょう油 大さじ1
    B
    塩こしょう 少々
    白いり胡麻 適量

    作り方

    ポイント

    牛こま切れ肉にはしっかりと下味をつけます。
    冷やしても 美味しく頂けます。
    1. 牛こま切れ肉と(A)をビニール袋に入れて手でよくもみ、下味をつけます。
    2. きゅうり、ピーマン、なす、にんじんは薄く切ります。
    3. フライパンにごま油を入れて中火にかけ、(1)の牛肉、にんじん、なすを炒めます。
      牛肉に火が通ったら、きゅうり、ピーマンを加え、(B)で調味します。
    4. 器に盛り付け、白いり胡麻を散らします。
    5 38

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「おふくろの味 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。