夏野菜の炒り煮

• 15分

材料（２人分）

• 牛こま切れ肉
  150g
• A
  しょう油
  大さじ1
• A
  さとう
  小さじ1
• きゅうり
  1本
• ピーマン
  1個
• なす
  1本
• にんじん
  1/3本
• ごま油
  大さじ1
• B
  しょう油
  大さじ1
• B
  塩こしょう
  少々
• 白いり胡麻
  適量

作り方

• 1

  牛こま切れ肉と（A)をビニール袋に入れて手でよくもみ、下味をつけます。

• 2

  きゅうり、ピーマン、なす、にんじんは薄く切ります。

• 3

  フライパンにごま油を入れて中火にかけ、(1)の牛肉、にんじん、なすを炒めます。 牛肉に火が通ったら、きゅうり、ピーマンを加え、（B)で調味します。

  
• 4

  器に盛り付け、白いり胡麻を散らします。

ポイント

牛こま切れ肉にはしっかりと下味をつけます。 冷やしても　美味しく頂けます。

作ってみた！

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