主菜

リボン鍋

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  • エネルギー87kcal
  • 炭水化物12.5g
  • 脂質2.1g
  • たんぱく質5.2g
  • 糖質10.8g
  • 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

大根と人参を ピーラーでリボン状の薄くスライスして、白菜の葉と、生ハムやサラダを巻きました。 味付けはシンプルなコンソメ味。 お野菜がたくさん食べれる鍋です。

材料3人分(3~4人分)

  • 大根、にんじん
    各1/4本
  • 白菜の葉先
    少々
  • 紫キャベツ、ベビーリーフ、茹でブロッコリーなどのう野菜
    お好みで
  • 生ハム
    6枚
  • コンソメスープ
    400ml

作り方

  • 1

    大根、にんじんは、ピーラーでリボン状に薄くスライスします。 白菜の葉先と一緒に軽く巻きながら形を整出て、鍋に並べます。

    リボン鍋の工程1
  • 2

    真ん中の隙間に、紫キャベツ、玉ねぎ、ベビーリーフ、茹でブロッコリーなどの野菜と 生ハムを詰め、コンソメスープを注いで温めます。 沸々としてきて温まったら器に取り分けてください。

    リボン鍋の工程2

ポイント

生でも食べれる野菜の場合は温まったらすぐに召し上がってください。根菜や豚肉・鶏肉などを ・塩こしょうや粉チーズを足すのもおすすめです。

作ってみた!

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小春(ぽかぽかびより)
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小春(ぽかぽかびより)

料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家

  • フードコーディネーター
  • 日本酒ナビゲーター

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